Kuchnia - najnowsze artyku�y

Zdrowe przek�ski dla dzieci, kt�re b�d� im smakowa�, to nie lada wyzwanie dla ka�dego rodzica. Nawet najbardziej kreatywnym mamom i tatom czasem brak pomys��w na to, jak zach�ci� swoje pociechy do jedzenia warzyw i owoc�w. Przygotowali�my kilka pomys��w na sprawdzone, zdrowe przek�ski, kt�re z pewno�ci� przypadn� do gustu dzieciom.

Dziecko nie chce je�� - to problem, z kt�rym boryka si� wielu rodzic�w. Czy jednak zawsze brak apetytu u dziecka musi oznacza� powa�ne problemy? Co robi�, gdy nasza pociecha odmawia jedzenia?

Kolacja dla dzieci powinna by� posi�kiem, kt�ry b�dzie utrzymywa� syto��, a jednocze�nie nie mo�e obci��a� �o�o�dka. Sprawd�, jak skomponowa� menu, aby zapewni� dziecku zdrowy i spokojny sen i udany poranek.

�niadanie to najwa�niejszy posi�ek dnia. Je�eli brakuje ci pomys��w na danie dla dziecka, skorzystaj ze zdrowych i �atwych w przygotowaniu propozycji dietetyczki. W artykule przedstawili�my pomys�y na �niadania zar�wno dla sze�ciolatka, jak i rocznego dziecka.

Rodzice z ca�ego �wiata ka�dego dnia mierz� si� z wyzwaniem dostarczania dzieciom w diecie wymaganych ilo�ci witamin, mikro- i makroelement�w. W naturze maluch�w le�y zami�owanie do smak�w, kt�re ju� znaj� i s� dla nich �atwe, wi�c sztuka polega na tym, aby zach�ca� dzieci do pr�bowania nowych potraw, a niekiedy sytuacja wymaga, by przemyci� w nich sk�adniki, za kt�rymi mniej przepadaj�. Zapytali�my mamy, jakie metody stosuj� na wzbogacenie diet ich dzieci w witaminy?

Rodzice coraz ch�tniej si�gaj� dla swoich dzieci po produkty, kt�rych sk�adniki pochodz� ze zr�wnowa�onych upraw i hodowli ekologicznych. Ma to du�y zwi�zek z rosn�c� �wiadomo�ci�, kt�ra dotyczy wp�ywu podejmowanych decyzji �ywieniowych na �rodowisko naturalne. Na najbardziej nurtuj�ce pytania dotycz�ce �ywienia najm�odszych produktami ekologicznymi odpowiada ekspert dr Hanna Stoli�ska, dietetyk kliniczny.

Cynk jest bardzo wa�nym mikroelementem dla dzieci. Odpowiada m.in. za w�a�ciwy poziom odporno�ci. Zbilansowana dieta jest w stanie zapewni� odpowiedni� ilo�� cynku w naszym organizmie. Czy zatem nie trzeba go sumplementowa�? A jak sprawa wygl�da z witamin� C dla dzieci?

Joanna Krupa znana jest z mi�o�ci do zwierz�t. Modelka przyzna�a, �e jej dziecko nie b�dzie jad�o mi�sa. Zach�ca innych rodzic�w do tego, aby propagowali wegetarianizm u dzieci. Czy diety bezmi�sne s� odpowiednie dla najm�odszych? Dietetyczka Sylwia �mietanka wyja�nia.

Tran niegdy� by� podawany dzieciom jako obowi�zkowy suplement w przedszkolu, teraz ju� nie praktykuje si� takich metod. Czy zatem powinni�my podawa� go dziecku samodzielnie? Zobaczmy czy jest on nam potrzebny i jakie w�a�ciwo�ci posiada.

Niepozornie wygl�da i niewiele kosztuje, a przynosi tak wiele korzy�ci. Pomaga w przezi�bieniu, �agodzi b�le menstruacyjne, migreny, poprawia kr��enie, likwiduje md�o�ci, odchudza. Dowiedzcie si� wi�cej na temat tego, dlaczego warto w��czy� imbir do codziennego menu.

O glutenie w ci�gu ostatnich kilku lat zrobi�o si� naprawd� g�o�no. Dzi� nie m�wimy o nim wy��cznie wtedy, gdy my�limy o celiakii. Pojawia si� on tak�e w kontek�cie mody na diet� bezglutenow�, czyli diet� gluten free, kt�ra ma pom�c pozby� si� alergii na gluten. Co to jest gluten i jak wp�ywa na organizm? Jak rozpozna� uczulenie na gluten? I czy gluten mo�e by� w diecie niemowlaka? Odpowiadamy.

Paulina Krupi�ska chcia�a zwr�ci� uwag� mam na diet� dziecka. Oburzy�a j� sytuacja, kt�rej by�a �wiadkiem na planie. Zauwa�y�a, �e rodzic poda� dziecku s�odycze na obiad. Nie wszystkie mamy popar�y modelk�. Obserwatorki skomentowa�y: "Kobieta pracuj�ca na ca�y etat raczej nie ma czasu na takie przemy�lenia".

Twoje dziecko nie chce je��? Przyjrzyj si� uwa�nie temu, co i w jaki spos�b mu podajesz. Anna Lewandowska w�wywiadzie dla edziecko.pl zdradzi�a, jaki ma spos�b na niejadk�w.

Karmienie dziecka w pierwszych latach �ycia ma ogromny wp�yw na zdrowie i kondycj�, jak i rozw�j fizyczny oraz psychiczny dziecka. Mo�e r�wnie� wp�ywa� na zmniejszenie ryzyka wyst�pienia niekt�rych chor�b cywilizacyjnych.

Kaszki dla dzieci s� produktami, od kt�rych zwykle rozpoczyna si� rozszerzanie diety niemowl�cia. Ich wyb�r jest bardzo du�y. Poszukuj�c produktu idealnego mo�na wybiera� spo�r�d wielu ofert i rodzaj�w. Jaka kaszka dla niemowlaka i nieco starszego konsumenta b�dzie najlepsza?

Olej z wiesio�ka jest skuteczny w leczeniu reumatyzmu, poprawia odporno�� i zapewnia pi�kn� sk�r�. Jakie jeszcze w�a�ciwo�ci ma ten olej i jak nale�y go stosowa�, by czerpa� z niego jak najwi�cej?

Witamina PP pe�ni w organizmie wa�n� rol�. Jest niezb�dna do prawid�owego funkcjonowania m�zgu i obwodowego uk�adu nerwowego. Zar�wno jej niedob�r, jak i nadmiar s� niekorzystne dla organizmu. Za co jeszcze odpowiada witamina PP?

Laktoferyna jest suplementem diety, kt�ry stosuje si� g��wnie dla poprawienia odporno�ci organizmu. Wykazuje m.in. dzia�anie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze. Wyst�puje w postaci kropel, proszku i kapsu�ek. Jest to �rodek bezpieczny i mo�na podawa� go nawet niemowl�tom. Preparat z laktoferyn� dost�pny jest bez recepty.

S�odzik jest alternatyw� dla tradycyjnego cukru. Jakie s� rodzaje s�odzik�w, kt�re z nich s� polecane kobietom w ci��y, a kt�re s� szkodliwe dla zdrowia?

Szybkie �niadanie to inwestycja w dobry dzie�: energi� do dzia�ania i �wietny nastr�j. Kluczem do sukcesu jest pomys� na danie oraz jego niek�opotliwa realizacja. Warto przy tym pami�ta�, �e pierwszy posi�ek w ci�gu dnia musi by� po�ywny i warto�ciowy. Wa�ne jest tak�e, by przygotowywanie nie by�o czasoch�onne. Zobacz kilka prostych pomys��w na smaczne i szybkie �niadanie.

Krwawnik to ro�lina bardzo popularna w zio�olecznictwie. Mo�e by� stosowana zar�wno zewn�trznie, jak i wewn�trznie. Poznajcie ro�lin� o cennych w�a�ciwo�ciach antybakteryjnych, przeciwzapalnych i przeciwkrwotocznych.

B�onnik witalny ma wiele zalet - oczyszcza, wspomaga perystaltyk� jelit, daje uczucie nasycenia, u�atwia odchudzanie, nawil�a sk�r�, a nawet poprawia nastr�j i u�atwia koncentracj�. Trzeba go jednak spo�ywa� zgodnie z zalecan� dawk�. Jakie ma jeszcze w�a�ciwo�ci i jak go stosowa�, by pom�c a nie zaszkodzi� swojemu organizmowi?

Ser ple�niowy kojarzy si� z Francj�, cho� jest wytwarzany tak�e w innych regionach. Ma charakterystyczny smak, wygl�d i zapach, przez co nie ka�dy jest jego sympatykiem. Niemniej ser ple�niowy ma rzesze fan�w. Czy ser ple�niowy mo�na je�� w ci��y?

Nasiona chia, czyli nasiona sza�wii hiszpa�skiej to zdrowy i warto�ciowy dodatek do wielu potraw. Co mo�na przygotowa� z chia i jak wp�ywa na nasze zdrowie?

Herbata z pokrzywy pomaga na wiele dolegliwo�ci. Warto po ni� si�ga�, poniewa� wzmacnia, oczyszcza i regeneruje organizm. Jej regularnie picie mo�e przynie�� wiele korzy�ci zar�wno dla zdrowia, jak i dla urody. Jak zrobi� herbat� z pokrzywy? Na co pomo�e? Jakie s� cudowne w�a�ciwo�ci pokrzywy?

Fruktoza to cukier prosty, kt�ry wyst�puje w miodzie i owocach. Wydawa� by si� mog�o, �e tak naturalny sk�adnik po�ywienia nie mo�e szkodzi�. Niestety tak nie jest. Na fruktoz� musz� uwa�a� nie tylko osoby, kt�re zmagaj� si� z alergi� b�d� nietolerancj� cukru owocowego. Szkodzi r�wnie� jej nadmiar, o co nie jest trudno - fruktoza jest szeroko stosowana w przemy�le spo�ywczym. Co warto wiedzie� o fruktozie?

Dodatki do �ywno�ci to w wi�kszo�ci przypadk�w substancje konserwuj�ce, maj�ce na celu zwi�kszenie trwa�o�ci produkt�w spo�ywczych i polepszacze smaku. Cz�� z nich jest pochodzenia naturalnego, a cz�� stanowi� substancje chemiczne. Kt�re z nich s� bezpieczne, a kt�re szkodliwe?

Dinozaur z arbuza, �abi ksi��� z nale�nika czy jamnik z banana. Dla niej nie ma rzeczy niemo�liwych. Pokazuje, �e nawet najprostsze dania mo�na poda� w niebanalny spos�b, wystarczy odrobina ch�ci. Nie b�jcie si� spr�bowa�, tu nie ma pomy�ek, a ka�da "szkarada" wyj�tkowo cieszy.

Przek�ski na urodziny dziecka musz� by� zdrowe, smaczne i atrakcyjne dla m�odych smakoszy. Co mo�na poda� dzieciom podczas imprezy?

Aktualny schemat �ywienia niemowl�t oraz rozszerzanie diety opieraj� si� na wytycznych Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i �ywienia Dzieci. Dzi�ki nim wiadomo, o jakie produkty nale�y rozszerza� diet� dziecka, a i kiedy zacz�� wprowadzanie nowych smak�w. Aktualny schemat �ywienia niemowl�t zaleca rozpocz�cie rozszerzania diety po uko�czeniu 17. tygodnia �ycia dziecka, ale nie p�niej ni� w 26. tygodniu �ycia. Okazuje si�, �e jest elastyczny nie tylko w tej kwestii.

T�uszcze zdrowe dla dzieci to temat, kt�ry interesuje wielu rodzic�w. Gdzie powinni�my ich szuka�? Jakie t�uszcze s� zdrowe dla dzieci, a jakich lepiej unika�? Podpowiadamy.

Przepisy na koktajle s� zazwyczaj dosy� proste i nie wymagaj� sporych umiej�tno�ci kulinarnych. Mamy spory wyb�r, jest w czym wybiera�. Poznaj nasze propozycje przepis�w na koktajle i zdecyduj, co przyrz�dzisz swojemu dziecku.

Suszone owoce uchodz� za doskona�� alternatyw� dla s�odyczy. Zar�wno dzieci, jak i doro�li uwielbiaj� ich smak. Kt�re suszone owoce szczeg�lnie warto w��czy� do diety? Podpowiadamy.

Uczulenie na gluten nie jest tym samym co celiakia, cho� wiele os�b je myli, poniewa� istot� obydw�ch jednostek jest toksyczne dzia�anie bia�ka zawartego w pszenicy, �ycie i j�czmieniu, nazywane dla uproszczenia glutenem. Podstaw� leczenia uczulenia na gluten jest wykluczenie go z diety. Jakie s� objawy alergii? Co je��, a czego unika�? Na czym polega dieta bezglutenowa?

Prebiotyki s� substancjami, kt�re pobudzaj� rozw�j prawid�owej flory jelit. To sk�adniki po�ywienia, kt�re nie ulegaj� trawieniu, za to pobudzaj� wzrost lub aktywno�� korzystnych dla organizmu bakterii obecnych w jelicie grubym. Prebiotyki s� cz�sto mylone z probiotykami, tymczasem w odr�nieniu od nic nie zawieraj� mikroorganizm�w, a jedynie substancje stymuluj�ce. Co jeszcze warto wiedzie� o prebiotykach?

Dieta oczyszczaj�ca pomaga oczy�ci� organizm z pozosta�o�ci przemiany materii oraz wspom�c odchudzanie. Kiedy warto zastosowa� taki detoks i jakie s� za�o�enia diety oczyszczaj�cej?

Cukinia jest smaczna, lekkostrawna, ma ma�o kalorii, niski indeks glikemiczny i szereg w�a�ciwo�ci prozdrowotnych. Dowiedz si�, dlaczego warto w��czy� j� do swojej diety i jak przygotowa�.

Aspartam, czyli popularny s�odzik, jest w wielu spo�ywanych produktach. Mo�na go znale�� m.in. w napojach gazowanych i dietetycznych, w mlecznych jogurtach, s�odyczach, p�atkach zbo�owych a nawet lekarstwach. Czy jest bezpieczny dla zdrowia? Jakie dzia�ania niepo��dane mo�e powodowa�?

Halibut to pyszna, zdrowa, idealna do pieczenia i sma�enia ryba. Dlaczego warto zainteresowa� si� ni� i czym si� charakteryzuje?

Syrop glukozowo-fruktozowy jest bardzo szkodliwy dla zdrowia - jest o wiele gro�niejszy ni� tradycyjny cukier. Jakie zagro�enie dla zdrowia wi��e si� ze spo�ywaniem syropu glukozowo-fruktozowego?