Owoce morza a ci��a
Skorupiaki takie jak kraby, homary, krewetki, ma��e, �limaki, o�miornice czy ka�amarnice s� �r�d�em bia�ka, �elaza i cynku. S� bogate tak�e w cenne kwasy t�uszczowe omega-3, kt�re reguluj� poziom cholesterolu w organizmie. S� te� smaczne.
Kontrowersje wok� jedzenia owoc�w morza wynikaj� przede wszystkim z dw�ch powod�w. Po pierwsze, chodzi o szkodliw� rt��, kt�r� mog� zawiera�. M�wi si�, �e najwi�cej posiadaj� ich du�e ryby takie jak rekin, makrela kr�lewska czy popularny tu�czyk i tych ryb lekarze radz� w ci��y raczej unika�. Unika�, ale nie ca�kowicie sobie odmawia� - je�li raz na jaki� czas je zjemy, na pewno nic nie stanie si� nam, ani dziecku. Sp�jrzmy na to rozs�dnie - rt�� jest wsz�dzie wok� nas - pe�no jej chocia�by w powietrzu, kt�rym oddychamy.
Kolejnym argumentem �wiadcz�cym przeciwko ich spo�ywaniu s� paso�yty i bakterie, kt�re mog� zawiera�. Ale to r�wnie� nie jest pow�d, dla kt�rego przysz�e mamy maj� zrezygnowa� z jedzenia ryb. Paso�yt�w pozb�dziemy si� poddaj�c jedzenie obr�bce cieplnej. Wystarczy zatem odpowiednio je przygotowa� - ugotowa� wraz z warzywami, usma�y� na patelni (np. na ma�le), czy wrzuci� na grilla i mo�emy spa� spokojnie.
Krewetki a ci��a
Krewetka, zaliczaj�ca si� do grupy skorupiak�w, jest jednym ze stworze�, kt�re wch�aniaj� stosunkowo ma�o metali ci�kich i rt�ci. S� za to doskona�ym �r�d�em bia�ka - 100 gram�w produktu zawiera jego a� 27 gram�w i tylko dwa gramy t�uszczu. W 100 gramach produktu jest oko�o 135 kalorii, zatem s� dietetyczne i mog� by� sprzymierze�cami os�b dbaj�cych o zgrabn� figur�. Smaczna, bogata w warto�ci od�ywcze i w dodatku niskokaloryczna krewetka w ci��y? Dlaczego nie!
Owoce morza a karmienie piersi�
Jeszcze do niedawna kobieta karmi�ca mia�a wi�cej zakaz�w dotycz�cych spo�ywania konkretnych produkt�w, ni� przyzwole�. Matki rezygnowa�y z cytrus�w, truskawek, produkt�w mlecznych, czekolady, kakao, nie przyprawia�y jedzenia lub nie jad�y produkt�w wzdymaj�cych. O bigosie mog�y co najwy�ej pomarzy�. Eliminacja ca�ej masy produkt�w mia�a uchroni� dziecko przed bolesnymi kolkami i zapobiega� alergii. Dzi� dieta podczas laktacji nie budzi a� tylu emocji i kontrowersji. Obecnie m�wi si�, �e m�oda mama mo�e je�� wszystko, na co tylko ma ochot� (mleko kobiece nie powstaje z tre�ci �o��dkowej, lecz z krwi), pod warunkiem, �e uwa�nie obserwuje dziecko.
Najwa�niejsze jest, by mama jad�a zdrowe jedzenie, pochodz�ce z pewnego �r�d�a, jak najmniej przetworzone i przede wszystkim �wie�e - ni� wierzy�a, �e owoce morza mog� zaszkodzi� dziecku i odmawia�a sobie tego, co lubi i sprawia jej przyjemno��.
Krewetki a karmienie piersi�
Krewetki mo�na je�� w ci��y i podczas karmienia. Z pewno�ci� dobrze jest jednak kupowa� je w pewnym, bezpiecznym miejscu - najlepiej od znanego dostawcy. Je�li kupujemy je w sklepie, patrzmy jak wygl�da, czy jest czysty, higieniczny, w jakich warunkach sprzedawca przechowuje sw�j towar. Je�li zdecydujecie si� na krewetki mro�one, mo�ecie mie� pewno��, �e b�d� one mia�y d�u�szy okres przydatno�ci. �wie�e najlepiej zje�� maksymalnie po dw�ch-trzech dniach od zakupu. Warto wiedzie�, �e niezdatne do spo�ycia krewetki maj� nienaturalny kolor.
Owoce morza i krewetki mo�na je�� zar�wno w ci��y, jak i po porodzie. Kobiety w ci��y i karmi�ce powinny jednak unika� surowych ryb i przed jedzeniem podda� je obr�bce termicznej. Wybierzcie si� na zakupy, kupcie krewetki lub inne owoce morza, przygotujcie je tak jak lubicie najbardziej i delektujcie si� smakiem - bez obaw o zara�enie bakteriami.
Owoce morza dla ma�ych dzieci
Nie poleca si� ich w pierwszych latach �ycia, dzieci mog� je je�� od trzeciego-czwartego roku �ycia. O czym powinni�my pami�ta�?
Je�li po nie si�gamy, musimy mie� pewno��, �e pochodz� z czystych w�d (ch�on� zanieczyszczenia jak g�bka) i s� bardzo �wie�e - szybko si� psuj� i mog� wtedy wywo�a� powa�ne zatrucia. �wie�o z�owione owoce morza, przygotowywane przez wprawnego kucharza w nadmorskiej restauracji nie powinny nam zaszkodzi�, ale sm�tne krewetki w podejrzanym sosie gdzie� w g��bi l�du albo ostrygi w �wiec�cej pustkami knajpie to ryzykowny wyb�r. Dzieci mog� spo�ywa� owoce morza od 3-4 roku �ycia, zawsze bardzo �wie�e
- czytamy w Encyklopedii �ywienia.
To tak�e mo�e ci� zainteresowa�:
