kuchnia regionalna
-
Kiedy� jad�a biedota, dzi� specjalnie je�dzimy na nie w Bieszczady. Bez bia�ego napoju nie wyjd�
Z czego s�ynie kuchnia bieszczadzka? Z prostoty, najog�lniej rzecz ujmuj�c. Kultowe dania tego regionu opieraj� si� na tanich sk�adnikach, jak cho�by kapusta, ziemniaki, m�ka i grzyby. W�r�d klasyk�w bieszczadzkich potraw nie spos�b nie wymieni�...
-
Polacy prawie nie jedz� tego warzywa, a mo�na zrobi� z niego pyszn� zup�. �l�zacy robi� cz�sto
Polacy uwielbiaj� zupy i ka�dy region naszego kraju s�ynie z w�asnych, oryginalnych przepis�w. Nie inaczej jest na �l�sku, gdzie robi si� pyszn� zup� z warzywa, kt�rego wi�kszo�� Polak�w nie jada. Jak zrobi� oberib�, czyli zup� z kalarepy? To...
-
Ranking najgorzej ocenianych potraw kuchni polskiej. Nie do pomy�lenia co w nim si� znalaz�o
Kulinarny portal Taste Atlas specjalizuje si� w tworzeniu ranking�w dotycz�cych potraw na �wiecie i regularnie publikuje zestawienia da� z ca�ego globu. Tym razem wzi�li na tapet najgorzej oceniane polskie potrawy. O dziwo, to co cz�sto l�duje na...
-
Nie ma na �wiecie lepszych plack�w. Gruzini poszaleli z przepisem. Najwa�niejszy jest ser
Kto chocia� raz mia� okazj� spr�bowa� potraw kuchni gruzi�skiej, ten wie, �e jest absolutnie fantastyczna. Przepyszne mi�sa, roladki z bak�a�an�w, aromatyczne zupy, wyborne chinkali i oczywi�cie chaczapuri. Dzi� podpowiemy wam, jak samodzielnie...
-
Ten przysmak chodzi za mn� od czasu wycieczki na S�owacj�. W ko�cu go zrobi�am. Efekt? Cudo
Kuchnia s�owacka s�ynie z wielu smakowitych potraw. Jedn� z nich przetestowa�am niedawno na rodzinie. Przepis przywieziony z wakacji okaza� si� strza�em w dziesi�tk�. Teraz kluseczki ziemniaczane z bryndz� i skwarkami wiod� prym w mojej kuchni.
-
Masz ch�� na co� nowego? We� ziemniaki, a to tradycyjne danie przygotujesz w okamgnieniu
Ta wielkopolska potrawa cieszy si� uznaniem w ca�ej Polsce. Gzik to nic innego jak po��czenie twarogu ze �mietan� oraz dodatkami w postaci szczypiorku, cebuli, rzodkiewki czy jajka, wraz z przyprawami. Najlepiej smakuje podany na zimno z m�odymi...
-
�adne tam kopytka ani leniwe. Kiedy spr�bowa�am tego przysmaku z Podlasia, oniemia�am
Pra�ucha ziemniaczana najwi�ksz� popularno�ci� cieszy si� na Lubelszczy�nie. Tamtejsi mieszka�cy co rusz podaj� j� do obiadu zamiast zwyk�ych gotowanych ziemniak�w czy frytek. To prosta, lecz wyj�tkowo po�ywna i smakowita potrawa regionalna. Jak j...
-
Ten szkocki przysmak potrafi budzi� obrzydzenie. Niekt�rzy uwa�aj� go za koszmar. Wszystko przez sk�ad
Haggis to specja� szkockiej kuchni narodowej, kt�ry budzi wiele kontrowersji. To wyj�tkowe danie sk�ada si� bowiem z nietypowych sk�adnik�w, kt�rymi s�, bez dw�ch zda�, podroby. Smak jest bardzo charakterystyczny, podobnie jak spos�b podania w......
-
Lasowiackie kacapo�y pozna�am, b�d�c na weselu w Kolbuszowej. Te kluski rozp�ywaj� si� w ustach
B�d�c na weselu w Kolbuszowej, mia�am okazj� spr�bowa� ob��dnego dania rodem z regionalnej kuchni. Lasowiackie kacapo�y, o kt�rych mowa, to ob��dne kluski, kt�rych wn�trze wype�nia swojski nabia�. Ju� po kilku k�sach u�wiadomi�am sobie, �e to b�dz...
-
Na Podlasiu zaguby serwuje si� na ka�dym rodzinnym spotkaniu. Przepis na pierogi zdradzi�a mi s�siadka
Niemal ka�de wojew�dztwo mo�e si� pochwali� znakomitymi specja�ami. Na Podlasiu flagowym przysmakiem s� zaguby, czyli pierogi przygotowane inaczej. Przepis, kt�ry zdradzi�a mi moja s�siadka, wcale nie przypomina babcinej klasyki. Tu zamiast...
-
Cukinia w tej wersji smakuje najlepiej. W�� w s�oiki i zapomnij o og�rkach
-
Sa�atka z kapusty na zim� jest przepyszna. Dodaj� trzy sk�adniki
-
Letnie nowo�ci w ofercie Maka. Sprawdzamy nowe menu restauracjiMATERIA� PROMOCYJNY
-
Zawsze musz� robi� j� na zapas. Ulubiona pasta ca�ej rodziny
-
By�am w szoku, ale pani Monika m�wi, �e to prawda. W Polsce rosn� gigantyczne borowiki
- Sa�atka na lato lepsza ni� ta nie istnieje. Po��czenie sk�adnik�w wystrzeli ci� z fotela
- Og�rki w miodzie najlepsze na zim�. Kluczowa jest zasada 3:1
- Przepis na t� zup� wymy�li�a moja mama. Jest genialna. Sk�adniki wzi�a ze... �ciereczki do naczy�
- Przepis na biszkopt, kt�ry zawsze si� udaje. Ro�nie jak szalony
- Zr�b w mniej ni� 5 minut i w�� do lod�wki. To lepszy deser od lod�w
-
Kulinarna podr� po Polsce. Wiesz z jakich region�w pochodz� te potrawy?
W dzisiejszym quizie wyruszamy w kulinarn� podr� po Polsce. Sprawd� si� w naszym quzie i dowiedz si�, jak dobrze znasz polsk� kuchni�. Gotowy na zdobycie kompletu punkt�w?
-
Kotlety mielone po �l�sku. Zdziwisz si�, co pysznego jest w �rodku
Co zrobi� z mi�sa mielonego? Przepis�w jest ca�e mn�stwo i je�li nie masz pomys�u na obiad, postaw na klasyk�, ale w nieco innym, regionalnym wydaniu. Wiesz, jak kotlety mielone robi� starsze panie ze �l�ska? Jeden ze sk�adnik�w najpierw ci� mocno...
-
Pierogi, bigos i kluski - czyli quiz o polskiej kuchni. Uwaga na 6. pytanie
Dasz rad� zdoby� komplet punkt�w?
-
Mi�ciutkie i delikatne placki na sodzie. Regionalny przysmak zrobisz w domu, ale pami�taj o t�uszczu
Placki na sodzie s� klasycznym daniem lub dodatkiem do g��wnych da� z okolic Podkarpacia. Przepis na placki na sodzie jest banalny i nikt nie b�dzie mia� problemu z ich wykonaniem. S� mi�ciutkie, delikatne, ale uwa�aj na t�uszcz podczas ich...
-
Przybysze robili je w kocio�ku, ty mo�esz w piekarniku. Co to s� ziemniaki po caba�sku i dlaczego s� takie pyszne?
Wszyscy kochamy ziemniaki i zajadamy si� nimi pod wieloma postaciami. Przepis na ziemniaki, kt�ry dzi� zaprezentujemy, jest nie tylko przepyszny, lecz tak�e ma ciekaw� histori�. Co to s� ziemniaki po caba�sku i bez jakich sk�adnik�w nie b�d�...
-
Quiz o pierogach. Brzmi �atwo, a nie jest. �redni� 6/11 pobij� tylko wyjadacze
W tym quizie pytamy o wszystkie oblicza pierog�w. Je�li jeste� smakoszem, masz du�e szanse na komplet punkt�w!
-
Te pierogi to ob��dny rarytas rodem z Podlasia. Wyr�nia je aromatyczny farsz i chrupi�ca sk�rka
Pierogi zajmuj� szczeg�lne miejsce w tradycyjnej, polskiej kuchni. Najpopularniejsze s� z serem, mi�sem, a w sezonie letnim te z owocami. Co, jednak gdyby postawi� na regionaln� wariacj�? Podkarpackie gospodynie nadziewaj� hojnie ciasto oryginalny...
-
Na �l�sku tym �niadaniem zajadaj� si� nie tylko g�rnicy. Wystarczy doda� do jajek tre�ciw� wk�adk�
W regionalnych kuchniach i przepisach znale�� mo�na wiele ob��dnych smak�w. Jak si� okazuj�, �l�sk s�ynie nie tylko z klusek i kapusty, ale i wejecznicy, czyli jajecznicy z dodatkiem nietypowego, acz tre�ciwego sk�adnika. Dzi�ki tej prostej sztucz...
-
Pierogi prosto z Podlasia. Zapomnij o nudnej wersji, te smakuj� o niebo lepiej przez chrupi�ca sk�rk�
Kultowym daniem, kt�rym mo�emy si� pochwali� jako Polacy, s� oczywi�cie pierogi. Jak si� jednak okazuje, na Podlasiu nieco urozmaicono tradycyjn� wersj�. Cebulniki s� o niebo lepsze i znacznie bardziej chrupi�ce od ruskich czy pierog�w z owocami....
-
Znasz si� na polskiej kuchni? Sprawd�my, co wiesz o potrawach regionalnych
Jaka potrawa regionalna jest twoj� ulubion�?
-
To chyba najprostszy przepis na pieczywo. "M�j tata je zrobi�. Nie m�g� wyj�� z podziwu"
Proziaki to przysmak kuchni regionalnej. To bieszczadzkie chlebki, cz�sto nazywane te� bu�eczkami lub plackami, kt�re robi si� na sodzie. S� chyba najprostszym pieczywem do zrobienia. Nie trzeba d�ugo czeka�, a� ciasto wyro�nie, a sk�adniki...
-
Co zrobi� z ziemniak�w z obiadu? G�rale doskonale wiedz� - robi� najlepsze placuszki w Polsce
Co zrobi� z ugotowanych ziemniak�w, kt�re zosta�y z obiadu? Oczywi�cie mo�esz je po prostu zje�� - ostudzone ziemniaki s� zdrowsze, bo maj� ni�szy indeks glikemiczny. Jednak um�wmy si� - nie s� a� tak smaczne, �eby je�� je na "sucho". Co zatem...
-
Kiedy� jad�a je biedota, dzi� kusz� turyst�w. Jak zrobi� proziaki? Tak b�d� puszyste
Kuchnia polska jest bardzo bogata i z�o�ona, a najlepsze potrawy wywodz� si� z przepis�w, kt�rymi raczyli si� wcze�niej biedniejsi ludzie, kt�rzy musieli zadowoli� si� tym, co akurat by�o pod r�k�. Kuchnia ka�dego regionu ma mn�stwo takich da�, ni...
-
Bomby ziemniaczane, czyli tani obiad w wielkim stylu. Przypominaj� pyzy, ale s� lepsze
Bomby ziemniaczane to idealny pomys� na tani obiad, kiedy nabierzemy ochoty na prost� i smaczn� potraw�. To �atwe danie wywodzi si� z kuchni wielkopolskiej, ale znaj� je gospodynie w ca�ej Polsce. Jak zrobi� bomby ziemniaczane, �eby uwiod�y rodzin...
-
Pierogi kud�ate to nie danie z bajki, a klasyka rodem z Podkarpacia. Sekretem jest ciasto p�l na p�
Pierogi kud�ate brzmi� jak abstrakcja, ale to regionalne danie rodem z Podkarpacia. Ta oryginalna uczta sk�ada si� z wybornego i jednocze�nie charakterystycznego ciasta, kt�re jest hojnie wype�nione twarogowym farszem. Takie po��czenie pami�ta si�...
-
Obiad z ziemniakami w starym stylu. Na Podlasiu gospodynie k��c� si�, kt�ra ma lepszy przepis
Przepis na obiad z ziemniakami to nie tylko placki i kopytka. Na Podlasiu wszystkie gospodynie s� mistrzyniami potraw z ziemniak�w, a w�r�d nich trzeba wymieni� przepyszn�, aromatyczn� kiszk� ziemniaczan�. Jak j� zrobi�, �eby by�a najlepsza? Dobre...
-
Kartoflanka podje�d�a nud�, ale "Sytocha z podwarszawskiego Urzecza" to prawdziwe arcydzie�o
Polska kuchnia ziemniakiem stoi, jednak to danie pokonuje konkurencj� na ka�dej p�aszczy�nie. Oto "Sytocha z podwarszawskiego Urzecza", czyli regionalne danie, kt�re wymaga jedynie kilku swojskich sk�adnik�w. Przepis uczestniczki MasterChefa...
-
Flaczki to idealne danie na mrozy, bo trzeba je je��, gdy s� gor�ce - tak twierdzi� m.in. m�j tata
Flaczki po zamojsku to danie sk�adaj�ce si� z warzyw korzennych, flak�w i koncentratu. Smak podkr�caj� przyprawy. Co wi�cej, flaki to idealne danie na mro�ne dni, bo trzeba je je��, gdy s� gor�ce. Sprawd�cie te dwa przepisy, a zagoszcz� w waszym...
-
Siu�paj, fizo�y i koci lament. Jakie potrawy wigilijne kr�luj� w r�nych regionach? O niekt�rych nie s�yszeli�cie
Ka�dy region s�ynie ze swoich wyj�tkowych potraw, kt�re nie s� znane w s�siednich wojew�dztwach, a nawet w s�siednich powiatach. Nie inaczej jest w przypadku potraw wigilijnych, kt�re s� szczeg�lnie interesuj�ce. Gdzie jada si� brzad, co to jest...
-
Koci lament - zapomniana zupa wigilijna z Podkarpacia. Smakuje lepiej, ni� si� nazywa
Ka�dy region s�ynie ze swoich oryginalnych i niepowtarzalnych przepis�w, a Podkarpacie w szczeg�lno�ci. O wigilijnej zupie ze �liwek i fasoli, s�ysza�o niewiele os�b pochodz�cych z innych stron Polski, a wielka szkoda, bo to naprawd� pyszna i bard...
-
Pani Kazia ze szkolnej sto��wki zdradzi�a mi sekret na absolutnie proste zrazy �l�skie. Ich przygotowanie to pestka!
Zrazy �l�skie to doskona�a opcja dla tych z nas, kt�rzy nie lubi� sp�dza� wiele czasu w kuchni na wieloetapowych przygotowaniach poszczeg�lnych sk�adnik�w obiadowych. Wystarczy mi�so mielone, odrobin� t�uszczu do sma�enia i troch� przypraw, aby...
-
T� potraw� na �wi�ta jada si� pod Radomiem. Proste sk�adniki, a smak jak ta lala
Na wigilijnym stole musz� znale�� si� tradycyjne potrawy, ale co dom to obyczaj i tradycja. Wychowywa�am si� w niewielkiej miejscowo�ci ko�o Radomia i zawsze w Wigili� jedli�my potraw�, o kt�rej niewiele os�b s�ysza�o. Sk�adniki s� tanie, ale smak...
-
Ambasador zjad� w krakowskiej knajpie. Po opublikowaniu opinii wszystkim opad�a szcz�ka
Po tym jak irlandzki ambasador Patrick Haughey odwiedzi� krakowsk� �niadaniownie, w sieci rozp�ta�a si� prawdziwa lawina komentarzy. Wszystko przez opini�, kt�r� m�czyzna wystawi� s�ynnemu miejscu na �w. Tomasza. Zdj�cie ju� jest hitem, a nie jed...
-
Ciasto Rzeszowiak to po��czenie czterech s�odkich warstw. Pi�trowy rarytas idealny na �wi�ta i do kawy
T�sknisz za domowymi �akociami? Si�gnij po niezawodn� receptur� prosto z przepi�nika babci. Rzeszowiak to regionalny specja�, kt�ry ��czy a� cztery znakomite smaki. Kolorowe warstwy gwarantuj� niebanalny efekt i pi�kn� prezencj�. Wystarczy zadba� ...
-
�l�skie �niadanie w ob��dnym wydaniu. Po��cz jaja z tym sk�adnikiem i ciesz si� nietypowym posi�kiem
Regionalne kuchnie oferuj� wiele smakowito�ci, a tak�e nietypowych rozwi�za�, kt�re warto zastosowa� w swojej kuchni. Smako�ykiem rodem ze �l�ska jest wajecznica, czyli klasyczne jaja z dodatkiem swojskiego produktu. Tu kr�luje prostota, smak i...
-
Jak zrobi� go��bki? Farsz z mi�sa i ry�u zast�p innym - tej wersji wielu Polak�w nie zna
Go��bki to potrawa, kt�ra w Polsce nosi miano kultowej, ale kapu�ciane zawijasy znane s� niemal w ca�ej Europie. Dzi� podpowiemy wam, jak zrobi� go��bki, ale nie takie, jakie zna ka�dy Polak - z ry�em i mi�sem. Ta wersja to klasyka kuchni kresowej...
-
Gospodynie na Kresach robi� tego zawijasa na �wi�ta. Jak zrobi� najlepszy kulebiak? Ciasto to po�owa sukcesu
Kulebiak to danie charakterystyczne dla kuchni kresowej i okolic Lubelszczyzny. Na pierwszy rzut oka mo�e wygl�da� jak makowiec bez lukru, ale to co� du�o, du�o lepszego. To proprostu "zawijas" z ciasta dro�d�owego z mn�stwem pysznego farszu....
-
W�a�nie to Czesi dodaj� do gulaszu. Opr�cz tego s� w nim knedle. W Polsce trudno znale�� podobne danie
Gulasz to bardzo popularne danie, kt�re ma wiele wersji w r�nych miejscach na �wiecie. Okazuje si�, �e Czesi r�wnie� maj� sw�j przepis, kt�ry jest trudny do podrobienia. Do tego dania dodaj� wiele sk�adnik�w, kt�re u nas by�yby zaskoczeniem. Jedn...
-
Babcia z Lublina od lat robi je na Dzie� Zaduszny. Mi�sa i zupy smakuj� z nimi najlepiej
Ka�da rodzina ma swoje tradycje, kt�re piel�gnuje od lat. Nawet te zwi�zane z Dniem Wszystkich �wi�tych i podawanym wtedy jedzeniem s� coraz popularniejsze. Zag��biaj�c si� wi�c w takie smako�yki, mo�na znale�� naprawd� smaczne dania i przek�ski....
-
Rozpoznasz polskie potrawy regionalne na zdj�ciach? Wynik 9/9 zdob�d� smakosze
To nietypowy QUIZ kulinarny, bo pytamy wy��cznie o polskie potrawy regionalne. Znajomo�� ich nazwy mo�e nie wystarczy�, bo musisz je jeszcze rozpozna� na zdj�ciach. Poradzisz sobie?
