Gdy wracam pamięcią do beztroskich lat dzieciństwa, przypominam sobie dania, które podawała mi mama i babcia. Na tej liście znajdują się oczywiście niezawodne go��bki lub pierogi. Jest również makaron z twarogiem, zupa owocowa lub kopytka. Oprócz tych dań przypominam sobie również o deserach. Kogel-mogel był szybkim smakołykiem, lecz coś innego skradło moje serce.
Są to wafle przekładane, które w środku skrywały masę z galaretek. Robi się je błyskawicznie, a najdłużej czeka się na stężenie i schłodzenie masy. Taka przekąska znika w kilka minut i nikt nie może się jej oprzeć. Polecam więc zrobienie ich nieco więcej, bo gdy każdy się na nie rzuci, później będzie chciał kolejną porcję. Jeśli nie lubisz masy z galaretek, możesz je przełożyć kremem czekoladowym lub masą kajmakową.
Przepis na wafle przekładane
Składniki
- duże opakowanie wafli,
- 330 ml śmietany 18%,
- 2 opakowania galaretki wiśniowej,
- 250 g masła,
- 100 g drobnego cukru.
Sposób przygotowania
- Do garnuszka wrzuć podzielone na mniejsze kawałki masło i ustaw je na średnim ogniu. Co jakiś czas mieszaj, a gdy się roztopi, dodaj do niego cukier. Ponownie energicznie wymieszaj do połączenia.
- Następnie wlej do całości śmietanę i wsyp stopniowo galaretki. Porządnie wymieszaj, by wszystkie składniki mogły się połączyć i stworzyć masę pozbawioną grudek.
- Gotową masę pozostaw do całkowitego przestudzenia. Gdy stanie się chłodna, przekładaj nią wafle. Gotowe odstaw do lodówki, by całość mogła stężeć.
- Przed podaniem podziel je na mniejsze kawałki. Smacznego!