Sos serowy do frytek. Oto prosty, sprawdzony przepis
Coraz większą popularność zdobywa sos serowy, który idealnie komponuje się z delikatnym wnętrzem frytek, dodając im wyjątkowego charakteru i smaku.
Składniki:
- 1 szklanka startego żółtego sera (np. cheddar)
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki musztardy
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Na początek rozpuść masło w garnku na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj przez około minutę, aż powstanie gładka masa.
- Powoli wlej mleko, ciągle mieszając, aby uniknąć tworzenia się grudek. Gotuj mieszankę, aż zgęstnieje i nabierze konsystencji sosu.
- Dodaj starty żółty ser i musztardę do garnka. Mieszaj całość, aż ser się rozpuści i sos nabierze jednolitej, kremowej struktury.
- Dopraw sos szczyptą soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj składniki, aby smaki dobrze się połączyły.
- Gdy sos serowy osiągnie pożądaną konsystencję i smak, zdejmij go z ognia.
Sos do frytek belgijskich. Nowoczesne połączenia
Frytki belgijskie są znane na całym świecie ze swojej doskonałej jakości, chrupiącej zewnętrznej warstwy i miękkiego, puszystego wnętrza. Te dwa sosy pasują do nich doskonale:
- Sos andaluzyjski - jego składniki to majonez, czosnek, papryka w proszku, sok z cytryny i odrobina cayenne. Połącz te składniki i dokładnie wymieszaj, aż sos nabierze intensywnego smaku. Jeśli lubisz pikantne dodatki, możesz dodać więcej cayenne.
- Sos trüffelmayonaise (majonez truflowy) - jeśli szukasz bardziej wykwintnej wersji sosu, spróbuj majonezu truflowego. Połącz świeży majonez z odrobiną trufli lub oleju truflowego, a także odrobiną soku z cytryny i soli. Wymieszaj te składniki dokładnie i ciesz się unikalnym smakiem, jaki trufle dodadzą Twoim frytkom.
Sos śmietanowy do frytek
Jeśli szukasz czegoś delikatniejszego i bardziej kremowego, idealnym wyborem będzie sos śmietanowy.
Składniki:
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka musztardy Dijon (diżońskiej)
- 1 ząbek czosnku
- Sok z połowy cytryny
Sposób przygotowania:
- W misce połącz kwaśną śmietanę, majonez, posiekaną natkę pietruszki, musztardę Dijon i przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Dodaj sok z połowy cytryny i delikatnie wymieszaj składniki.
- Dopraw sos solą i pieprzem.
Sos do frytek z batatów. Zaskakujące połączenia: miód, cynamon, limonki
Frytki z batatów są coraz popularniejsze ze względu ich wyjątkowy smak i właściwości odżywcze. Aby podkreślić naturalną słodycz batatów i stworzyć harmonijną kompozycję smaków, warto sięgnąć po odpowiedni sos.
- Sos miodowo-cynamonowy - wymieszaj łyżkę miodu z odrobiną cynamonu, a następnie polej sos delikatnie na gorące frytki. To proste połączenie smaków dodaje im dodatkowej głębi i słodyczy.
- Sos limonkowo-awokadowy - wymieszaj miąższ jednego awokado z sokiem z połowy limonki. Dodaj odrobinę soli i pieprzu do smaku. Ten sos jest bogaty w zdrowe tłuszcze i dodaje frytkom z batatów wyjątkowego smaku.
Sos majonezowy do frytek. Odrobina klasyki
Drugim - obok keczupu - najpopularniejszym sosem do frytek jest z pewnością majonez. Ale jak zrobić klasyczny sos majonezowy w domu? Połącz dwa żółtka, 1/2 szklanki oleju roślinnego, łyżeczkę musztardy Dijon, łyżeczkę soku z cytryny, płaską łyżeczkę cukru pudru i 1/4 łyżeczki soli. Składniki zmieszaj blenderem.
Sos curry do frytek. Coś nietypowego
Sos curry to kolejna ciekawa propozycja dla tych, którzy chcą eksperymentować z różnymi smakami. Wymieszaj majonez z curry w proszku, keczupem, odrobiną soku z cytryny i solą. Dzięki temu sosowi twoje frytki nabiorą orientalnego charakteru i aromatu.
Sos do frytek Thermomix: domowe przysmaki na nowym poziomie
Dzięki wykorzystaniu tej wszechstronnej maszyny kuchennej możesz stworzyć sosy o doskonałej konsystencji i idealnie zbalansowanym smaku.
- Sos aioli - w Thermomiksie możesz łatwo przygotować klasyczny sos aioli, łączący kremowy majonez z czosnkiem. Wystarczy wrzucić do miski Thermomiksa czosnek i siekać go przez kilka sekund, a następnie dodać majonez i wymieszać składniki przez kilka sekund na niskiej prędkości.
- Sos BBQ - Thermomix pozwala również na przygotowanie domowego sosu BBQ, który doda frytkom wyrazistego smaku. Wystarczy wrzucić do miski keczup, musztardę, brązowy cukier, ocet jabłkowy, sos sojowy, przyprawy i gotować wszystko na niskiej prędkości, aż składniki się połączą i sos zgęstnieje.
