Najnowsze artykuły
- ArtykułyNajlepsze thrillery wszech czasów według „Time’a”. Polska pisarka na liścieKonrad Wrzesiński8
- ArtykułyTo on odważył się wydać „Harry’ego Pottera”. Do podjęcia tej decyzji zainspirował go pewien pisarzAnna Sierant7
- ArtykułyKraj więdnącej wiśni – „Miecz Kaigenu” M.L. WangBartek Czartoryski13
- Artykuły[QUIZ] Rozpoznaj książkę po pierwszych zdaniach. Tylko dla ekspertówKonrad Wrzesiński35
Popularne wyszukiwania
Polecamy
Iwona Orzechowska-Zeidler
2
8,2/10
Pisze książki: kulinaria, przepisy kulinarne
Ten autor nie ma jeszcze opisu. Jeżeli chcesz wysłać nam informacje o autorze - napisz na: admin@lubimyczytac.pl
8,2/10średnia ocena książek autora
4 przeczytało książki autora
10 chce przeczytać książki autora
0fanów autora
Zostań fanem autoraKsiążki i czasopisma
- Wszystkie
- Książki
- Czasopisma
Wegańskie smarowidła na domowym pieczywie
Iwona Orzechowska-Zeidler
10,0 z 1 ocen
4 czytelników 1 opinia
2023
Wegańskie smarowidła na domowym pieczywie
Iwona Orzechowska-Zeidler
6,3 z 3 ocen
10 czytelników 1 opinia
2020
Najnowsze opinie o książkach autora
Wegańskie smarowidła na domowym pieczywie Iwona Orzechowska-Zeidler
6,3
Zdrowy styl życia sprowadza się głównie do diety i aktywności fizycznej. Choć wszyscy są zgodni co do pozytywnego oddziaływania ruchu na nasz organizm, to zalecenia dietetyczne trochę jednak ulegają modom i zmianom. Obecnie dużo mówi się o dietach bezmięsnych, jako tych najzdrowszych, co ma też swoje znaczenie dla ekologii – dieta roślinna wykorzystuje mniej zasobów – jest po prostu korzystniejsza z punktu widzenia ochrony zasobów naturalnych. W mojej kuchni również pojawia się więcej warzyw niż mięsa, a za olbrzymi sukces uważam pozbycie się z lodówki kiełbas i wędlin. Czym je zastąpić, by nadal cieszyć się pysznymi kanapkami na śniadanie i kolację? Mnóstwo inspiracji znalazłam w książce Iwony Orzechowskiej-Zeidler (autorki Smakowitego Bloga Kulinarnego) „Warzywne smarowidła na domowym pieczywie”, którą serdecznie polecam wszystkim znudzonym jednostajnością kanapek zabieranych do pracy i jedzonych przy każdej okazji.
Książka zawiera ponad sto przepisów na pasty, dipy i kremy, których możemy używać w codziennej zdrowej diecie do chleba oraz kilka inspiracji dotyczących samego pieczywa. Rozpoczyna się ogólnymi informacjami o niezbędnych sprzętach, dzięki którym można z łatwością upiec własny chleb (bo okazuje się to zadaniem niezbyt wymagającym, a jakże satysfakcjonującym),rodzajach mąki i różnych dodatkach. Zasadnicza część książki dotyczy jednak różnych smarowideł, jakich możemy użyć do stworzenia przepysznych kanapek. Wśród nich znajdziemy przepisy wegańskie – całkowicie roślinne oraz wegetariańskie – wykorzystujące nabiał – twaróg oraz inne przetwory mleczne oraz jajka. Receptury są proste, można je przyrządzić z kilku składników, apetycznie doprawić i już można cieszyć podniebienie smacznych i zdrowym dodatkiem do warzyw pokrojonych w słupki, czy też pieczywa. Znajdą się też słodkie propozycje dla łasuchów.
Na wielkie uznanie zasługuje jakość wydania tej książki – twarda oprawa, gruby papier kredowy i przepiękne zdjęcia każdej potrawy działają na wyobraźnię, a przede wszystkim na apetyt. Publikacja jest kolorowa, czytelna, bardzo atrakcyjna wizualnie. A wypróbowane przeze mnie przepisy nakazują mi tez dodać, że proponowane dania są przepyszne, łatwe do przygotowania, nie zawierają wyszukanych składników, przez co mogą być wykorzystane w każdej kuchni, w której dba się o zdrowie, smak i rozmaitość.
Wegańskie smarowidła na domowym pieczywie Iwona Orzechowska-Zeidler
10,0
Dziś chciałabym Wam zaprezentować książkę „Wegańskie smarowidła”, autorstwa Iwony Orzechowskiej-Zeidler wydanej przez wydawnictwo SBM
Nie jestem weganką, ani wegetarianką, chociaż nie wykluczam tego w przyszłości, dlatego ostatnio coraz częściej sięgam po takie inspirujące pozycje. Ta skusiła mnie ponieważ jestem typem kanapkowca. Bardzo lubię kanapki i najadam się nimi, a ich szykowanie szczególnie o poranku jest dla mnie najszybszą wersją śniadania. W dodatku przez większość życia byłam nauczona, że kanapka może być dobra i wartościowa tylko z wędliną. W tej książce pomysłów na smarowidła nie brakuje, są niebanalne, a jednocześnie dosyć proste w wykonaniu. Większość przepisów skomponowana jest z prostych, ale pożywnych składników. Spodziewajcie się kompozycji smakowych z użyciem między innymi różnych odmian fasoli, ciecierzycy, bakłażana, papryki, suszonych pomidorów, awocado, pieczarek, dyni, soczewicy, marchewki i innych. Większość książki poświęcona jest smarowidłom wegańskim, jednak pod koniec znajdziemy też kilka ciekawych przepisów dla osób, które nie wykluczają w swojej diecie produktów mlecznych i jajek. Ostatni rozdział poświęcony jest oryginalnym, zdrowy domowym chlebom, żeby było z czym jeść przygotowane smarowidła. U mnie ta książka od kilku dni leży na wierzchu, bo ciągle do niej zaglądam i myślę co by tu sobie dobrego do chlebka ukręcić. Zrobiłam już z tego guacamole a także dwa smarowidła z białej fasoli. Pierwsza to pasta z fasoli, czarnych oliwek z dodatkiem płatków chili oraz to co mnie najbardziej kulinarnie zadowoliło wege smalczyk z porem. Jadłam z nim kanapki przez trzy dni. W najbliższym czasie planuję pastę z pieczonych warzyw, prowansalską pastę z białej fasoli, pastę z soczewicy z suszonymi pomidorami a także wege pasztet grzybowy. Bardzo lubię książki kulinarne, w których wszystkie przepisy są uzupełnione zdjęciami. I tu tak właśnie jest. Książka jest w pięknej twardej oprawie, a w środku kolorowo, apetycznie. Warto ją mieć i z niej korzystać.