Pieczarki to jedne z najpopularniejszych grzybów. Przez to, że są niskokaloryczne, chętnie sięgają po nie osoby na diecie odchudzającej. To doskonały krok, ponieważ zapewniają sobie tym sporą dawkę makro i mikro elementów. Cena pieczarek jest niska, dlatego nie wahaj się i zajadaj się nimi do woli.
Co daje jedzenie pieczarek? Wiele osób nie docenia tych popularnych grzybów
Pieczarki są doskonałym źródłem witaminy D, która odpowiada za kondycję kości, dlatego powinny po nie sięgać osoby cierpiące na jej niedobór. Grzyby te wspierają zdrowie serca i regulację ciśnienia krwi poprzez dużą zawartość potasu i znikomą ilość sodu. Zawarty w nich beta-glukan obniża stężenie cholesterolu i chroni wątrobę. Dzięki temu, że pieczarki mają niski indeks glikemiczny i są bogate w błonnik, pomagają w stabilizacji cukru we krwi. Jeśli cierpisz na insulinooporność czy cukrzycę, włącz je koniecznie do swojej diety. Pieczarki wspomagają pracę metabolizmu i odchudzanie dzięki zawartości witamin z grupy B oraz łatwoprzyswajalnego białka, więc jeśli walczysz z opornym tłuszczykiem, powinny często gościć na twoim talerzu.
Kto nie może jeść pieczarek? Nie są wskazane w niektórych przypadkach
Pieczarki można spożywać zarówno na surowo jak i po obróbce termicznej. Nie trzeba ich obierać ze skórki, jednak należy pamiętać o dokładnym czyszczeniu. Nie ma nic przyjemnego w trzeszczącym torfie między zębami. Zwykle stanowią doskonały składnik diety, jednak niektórzy powinni się ich wystrzegać. Sprawdź, czy należysz do tych osób.
PORADA! Unikaj mycia pieczarek pod bieżącą wodą. Zamiast tego użyj w tym celu nawilżonej ściereczki. Dzięki temu nie nasiąkną płynem i nie stracą jędrności.
Jak usmażyć pieczarki, żeby były chrupiące? pixabay.com/photosforyou
- Osoby starsze. Ze względu na to, że grzyby należą do ciężkostrawnych produktów, mogą nasilać problemy gastryczne u ludzi z zaburzonym funkcjonowaniem przewodu pokarmowego.
- Osoby, u których stwierdzono choroby nerek, trzustki i woreczka żółciowego.
- Dzieci do 7. roku życia. Pieczarki mogą powodować u nich problemy jelitowe, gdyż mają niedostatecznie rozwinięty układ pokarmowy.
- Kobiety w ciąży i karmiące piersią. Całkowicie zabronione jest w ich przypadku jedzenie pieczarek w surowej postaci. Niewielkie ilości po obróbce termicznej nie są szkodliwe.
Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
