Kiszonki, powid�a i suszone owoce to wspania�e letnie rarytasy, kt�rymi b�dziemy zajada� si� w zimie. Jednak by m�c si� z nich cieszy�, wraz z nadej�ciem ch�odnych dni, konieczne jest przygotowanie ich ju� teraz. Podpowiadamy jakie urz�dzenia s� niezast�pione by szybko, �atwo i sprawnie przygotowa� przetwory na zim�.
Beczki do kiszonek
Kiszone og�rki, lub kiszona kapusta to sk�adniki znane i popularne w polskiej kuchni. Najzdrowsze s� oczywi�cie produkty, kt�re ukisimy sami. Kiszone og�rki �wietnie sprawdz� si� jako dodatek do obiadu, do kanapek czy baza do zupy og�rkowej. Bez kiszonej kapusty z kolei nie wyobra�amy sobie �wi�t Bo�ego Narodzenia i ukochanych pierog�w oraz bigosu.
By przygotowa� domowe og�rki i kapust�, warto zaopatrzy� si� w beczk� do kiszenia, dzi�ki czemu przygotujemy smaczne i zdrowe, domowe kiszonki. Naczynia do kiszenia do najcz�ciej beczki wykonane z kamionki, poniewa� nie wchodzi ona w reakcj� z �ywno�ci�, przez co s� najzdrowszym wyborem, by przygotowa� kiszone og�rki i kapust�.
Gliniane naczynia do kiszenia mog� by� pi�kn�, glazurowan� ozdob� w kuchni, jednocze�nie zapewniaj�c nam pe�ne smaku i witamin zapasy na zim�.
Kiszenie og�rk�w w kamionkowej beczce Fot. Pixabay
Przetwory owocowe - d�emy, konfitury, powid�a
Najcz�ciej przygotowujemy s�odkie przetwory owocowe, takie jak d�emy i konfitury. W ko�cu to w�a�nie cudownie s�odkie letnie owoce, najbardziej przypominaj� nam o s�o�cu i cudownie ciep�ej temperaturze lata.
By przygotowa� przetwory z owoc�w, konieczny jest oczywi�cie zapas s�oik�w, kt�re odpowiednio wcze�niej wyparzymy i dobierzemy odpowiednie pokrywki. Warto pomy�le� r�wnie� o szybkowarze lub odpowiednim garnku, kt�ry pozwoli na odpowiedni� obr�bk�, du�ej ilo�ci owoc�w.
Na koniec, nie zapomnijcie podpisa� odpowiednio wszystkich s�oik�w.
przetwory owocowe Fot. Pixabay
Suszarka do warzyw, owoc�w i grzyb�w
Najcz�ciej owoce i warzywa wykorzystujemy do przygotowywania przetwor�w, jednak gdy sko�cz� nam si� s�oiki, lub miejsce w spi�arni, reszt� mo�emy przeznaczy� do suszenia. W tym celu niezb�dna b�dzie suszarka do grzyb�w, w kt�rej z powodzeniem wysuszymy jab�ka, gruszki i wszelkiego rodzaju owoce jagodowe, a nawet pomidory. Jednak sam proces suszenia mo�e potrwa� nawet kilka godzin, jednak dzi�ki temu owoce i warzywa zachowaj� pe�ni� smaku. Suszone warzywa i owoce to dodatkowo skarbnica sk�adnik�w od�ywczych i witamin, kt�re s� nam niezb�dne zim�
Suszone owoce Fot. Pixabay
