Wypiekacz do pieczenia chleba - czy warto?
Je�li nie wyobra�asz sobie dnia bez �wie�ego pieczywa, profesjonalny wypiekacz do chleba to urz�dzenie idealne dla ciebie. Nie b�dzie potrzeby, by� codziennie rano lub po pracy sta� w kolejce w piekarni po pieczywo i z roz�aleniem spogl�da� na klienta przed tob�, kt�ry kupi� ostatni bochenek ulubionego chleba. Czy zdarzy�o ci si� upiec w domu chleb? Z pewno�ci� liczb� takich zdarze� mo�esz policzy� na palcach jednej r�ki. Dlaczego? To zadanie bardzo czasoch�onne, wymagaj�ce zagniecenia ciasta, odczekania, by ciasto wyros�o, nast�pnie trzeba je uformowa� i wypieka� w okre�lonej temperaturze, pilnuj�c, by bochenek nie by� ani surowy, ani zbyt przypieczony. Wbrew pozorom samodzielne pieczenie chleba w domu nie jest ani trudne, ani czasoch�onne, pod warunkiem, �e jeste� posiadaczem odpowiedniego sprz�tu.
Jak dzia�a wypiekacz do chleba? �mia�o mo�na powiedzie�, �e jest to urz�dzenie prawie bezobs�ugowe, dzia�a niemal automatycznie, zach�caj�c tym samym do samodzielnego przygotowywania pieczywa w zaciszu w�asnej kuchni. Do przygotowania chleba wystarczy mie� dobry przepis, odmierzy� potrzebne sk�adniki, umie�ci� je w pojemniku urz�dzenia i wybra� odpowiedni program. Wypiekacz do chleba wyposa�ony jest w specjaln� �opatk�, kt�rej zadaniem jest wymieszanie i zagniecenie ciasta. Nast�pnie ciasto pozostaje do wyro�ni�cia, a po otrzymaniu odpowiedniej obj�to�ci urz�dzenie automatycznie w��cza funkcj� pieczenia. To banalnie proste. Dla lepszego i jeszcze szybszego efektu warto wybra� wypiekacz do chleba z dwoma mieszad�ami. Warto doda�, �e w wypiekaczu upieczesz nie tylko ulubione bochenki chleba, ale te� bu�ki, dro�d��wki czy ciasta.
Wypiekacz do chleba Fot. shutterstock
Urz�dzenie do robienia chleba - zalety
Urz�dzenie do pieczenia chleba to �wietny sprz�t dla os�b dbaj�cych o swoj� diet�. Je�li zale�y ci na pe�nowarto�ciowym pieczywie, zdrowym, pozbawionych substancji konserwuj�cych, spulchniaj�cych warto zabra� si� za wypiekanie pieczywa samodzielnie. To dobry spos�b r�wnie� dla os�b cierpi�cych na alergie pokarmowe lub nietoleruj�cych glutenu.
Jako�� �ywno�ci kupowanej w sklepach pozostawia wiele do �yczenia. Najlepiej jest kupowa� pieczywo w lokalnych, niedu�ych piekarniach, jednak nie zawsze mamy na to czas, a pieczywo kupujemy podczas robienia pozosta�ych zakup�w. Dbaj�c o swoje zdrowie, warto wypieka� chleb samodzielnie w domu, stroni�c od wypiek�w z g��boko mro�onego ciasta, jakie oferuj� supermarkety.
Wypiekacz to urz�dzenie wielofunkcyjne - przygotowujesz w nim dro�d��wki, ciasto, ciasto na pizz�, pierogi, a tak�e wszystkie rodzaje bu�ek. Jakie jeszcze zalety ma urz�dzenie do robienia chleba? Chleba w nim nie da si� zepsu�, wystarczy trzyma� si� proporcji i przepisu, wypiek b�dzie doskona�y, a r�nica w smaku dostrzegalna od razu. Pieczywo przygotowane w domu jest zdecydowanie zdrowsze i bardziej warto�ciowe. Do jego przygotowania wystarcz� dro�d�e, m�ka, woda, s�l oraz ziarna zb�. Dodatki takie jak: fosforany, diglicerydy, emulgatory i wiele innych mog� odej�� w niepami��.
Wypiekacz do chleba Fot. shutterstock
Urz�dzenia do pieczenia chleba - na co zwr�ci� uwag� przy wyborze?
Bardzo istotn� rol� odgrywa moc wypiekacza do chleba, kt�ra odpowiada za maksymalny czas pieczenia i wyrabiania ciasta. W sklepach znajdziemy sprz�ty o r�nych mocach, najlepiej jednak wybra� urz�dzenie o mocy powy�ej 750 W - taki model zagniecie ciasto z odpowiedni� moc� i utrzyma odpowiedni� temperatur� podczas pieczenia.
Do wyboru mamy modele wypiekaczy do chleba z pionow� lub poziom� komor�. Wielko�� urz�dzenia nie jest bez znaczenia. Wypiekacze poziome zajmuj� zdecydowanie wi�cej miejsca, jednak prawdopodobie�stwo powstania zakalca ciasta maleje. Takie urz�dzenie wyposa�one jest w jedno lub dwa mieszad�a, a podczas procesu pieczenia w ka�dej chwili mo�na dorzuci� wierzchnie sk�adniki, takie jak zio�a czy pestki. Z kolei wypiekacze pionowe sprawdz� si� w kuchniach z ma�� ilo�ci� miejsca na blacie roboczym. Najcz�ciej wyposa�one s� w jedno mieszad�o, jednak powierzchnia do mieszania jest mniejsza, dzi�ki czemu wyrabianie przebiega dok�adniej. Niekt�re modele maj� mo�liwo�� ustawienia op�nionego startu - to �wietna zaleta, je�li chcesz przygotowa� sk�adniki wieczorem, a rano cieszy� si� podczas �niadania �wie�ym i aromatycznym pieczywem.
Dost�pne s� urz�dzenia do pieczenia chleba z r�nymi obudowami. Modele plastikowe s� ta�sze, l�ejsze, jednak mniej odporne na uszkodzenia mechaniczne. Z kolei wypiekacze z obudow� metalow� prezentuj� si� elegancko, s� bardzo trwa�e i nieco wi�cej wa��.
Jak wybra� najlepszy wypiekacz do chleba? Wybieraj�c warto zwr�ci� uwag� na mieszad�a, kt�re s� zdecydowanie najwa�niejszym elementem wypiekacza do chleba. S� one odpowiedzialne za prawid�owe i dok�adne wymieszanie wszystkich sk�adnik�w, dzi�ki czemu ciasto odpowiednio wyro�nie. Im wi�cej mieszade� posiada sprz�t, tym poradzi sobie z wymieszaniem wi�kszego obj�to�ciowo ciasta. Warto wiedzie�, �e wypiekacz do chleba z dwoma mieszad�ami spokojnie wymiesza ciasto nawet o wadze 1,6 kg, z kolei model z jednym mieszad�em maksymalnie 800 g.
Wypiekacz do chleba Fot. shutterstock
