Piekarnik do zabudowy - na co zwr�ci� uwag� przy zakupie?
Rozmiar ma znaczenie. Przywykli�my do piekarnik�w o pojemno�ci 50-75 litr�w i wymiarach ok. 60 x 60 x 60 cm - to najcz�ciej kupowane modele, kt�re w zupe�no�ci zaspokoj� potrzeby kilkuosobowej rodziny. Mamy te� do wyboru inne rozmiary. W niewielkiej kuchni, gdzie liczy si� ka�dy centymetr, lepszym wyborem b�dzie urz�dzenie kompaktowe, czyli maj�ce wysoko�� 45 cm lub szeroko�� do 50 cm - szczeg�lnie, je�li mieszkamy w pojedynk� lub we dwoje. Trzeba jednak pami�ta�, �e ograniczona pojemno�� (do 50 litr�w) narzuca korzystanie z niewielkich naczy�, przez co przygotowanie pieczonych da� dla wi�kszej liczby os�b (np. dla zaproszonych go�ci) b�dzie trzeba roz�o�y� na raty. Bardziej liczna rodzina mo�e z kolei zaopatrzy� si� w piekarnik o szeroko�ci 90 cm i pojemno�ci 85 litr�w - zajmie on co prawda sporo miejsca (dlatego jest polecany do wi�kszych kuchni), ale odci��y w codziennym przygotowywaniu posi�k�w.
Piekarnik do zabudowy Fot. bosch
Klasa energetyczna. Oznaczana przy pomocy liter alfabetu okre�la zu�ycie energii elektrycznej przez dane urz�dzenie. Dokonuj�c zakupu, bierzmy pod uwag� modele o klasie przynajmniej A - im wy�sza klasa, tym ni�sze rachunki za pr�d. Jednak wtedy r�wnie� cena zakupu idzie w g�r�, dlatego dobrze by�oby we w�asnym zakresie dokona� oblicze�, czy faktycznie warto inwestowa� w sprz�ty klasy A+++. Mo�e si� okaza�, �e oszcz�dno�� na op�atach b�dzie mniejsza ni� r�nica w cenie mi�dzy danym modelem a ta�szym w klasie A++. Pami�tajmy, �e �ywotno�� produkowanych obecnie sprz�t�w AGD nie jest ju� tak wysoka, jaki kiedy�.
Wybrane piekarniki do zabudowy z klas� A+ do 2000z�:
Utrzymanie czysto�ci. Piekarnik mo�e r�wnie�... pomaga� nam przy jego czyszczeniu. �aden program nie jest co prawda w stanie zast�pi� do ko�ca pracy naszych r�k, ale mamy do wyboru kilka funkcji, kt�re mog� nas w tym wspom�c - chodzi o pyroliz�, czyszczenie parowe oraz wk�ady katalityczne. Warto rozwa�y� zakup urz�dzenia z tak� opcj�, poniewa� usuwanie zabrudze� z pieczenia tradycyjnymi metodami to prawdziwa udr�ka.
Programy. Zastan�wmy si�, w jaki spos�b b�dziemy wykorzystywali piekarnik, tzn. jakiego typu potrawy b�dziemy w nim przygotowywali - i poszukajmy modelu, kt�ry b�dzie w stanie te wymagania zaspokoi�. Pieczenie dwupoziomowe? Grillowanie? Rozmra�anie? A mo�e ro�en?
Bezpiecze�stwo. To kwestia niezwykle istotna szczeg�lnie, je�li mamy w domu ma�e dzieci. T�umaczenie im, �eby nie dotyka�y piekarnika nie zawsze wystarczy - dlatego w wielu nowoczesnych piekarnikach zadbano o automatyczn� blokad� drzwi i programator. Maluchy nie b�d� w stanie samodzielnie otworzy� piekarnika ani go uruchomi�.
Wybrane piekarniki do zabudowy z funkcj� blokady drzwi:
Piekarnik do zabudowy - dodatkowe funkcje
Wszystkie piekarniki dost�pne obecnie na rynku maj� funkcj� grzania g�r� i do�em oraz termoobiegu (czyli rozprowadzania gor�cego powietrza po ca�ej komorze za pomoc� wiatraka). Nikogo ju� te� nie zaskakuj� automatyczne ustawienia dobieraj�ce program pieczenia pod k�tem rodzaju dania i jego wagi. W jakie jeszcze funkcjonalno�ci producenci wyposa�yli nowoczesne piekarniki?
Mikrofale. Funkcja ta pozwala na wykorzystanie piekarnika jako kuchenki mikrofalowej. Mo�emy te� wspom�c mikrofalami tradycyjne pieczenie, dzi�ki czemu nie tylko przygotujemy potraw� do 80 proc. szybciej, ale i zaoszcz�dzimy przy okazji nawet 50 proc. energii elektrycznej. Takie urz�dzenia przewy�szaj� cen� standardowe piekarniki, lecz s� od nich mniejsze, wi�c warto rozwa�y� taki zakup, je�li mamy niewielk� kuchni�.
Wybrane piekarniki do zabudowy z mikrofal�:
Termoobieg 3D. Czym r�ni si� od standardowego termoobiegu? Wok� wentylatora umieszczona zosta�a dodatkowa grza�ka oraz otwory grzewcze, dzi�ki czemu gor�ce powietrze jest rozprowadzane po komorze r�wnomiernie. U�atwia to pieczenie du�ych potraw oraz sprawia, �e ciasto r�wno wyrasta. System ten sprawdza si� te� przy pieczeniu na kilku poziomach r�wnocze�nie. Dodatkowo pozwala na skr�cenie czasu przyrz�dzania potraw przy jednoczesnym obni�eniu temperatury.
Grill. Umo�liwia opiekanie mi�sa i warzyw tak, jak na tradycyjnym grillu - ze �r�d�em ciep�a znajduj�cym si� pod przygotowywan� potraw�. W jaki spos�b? Poprzez aktywowanie odr�bnego elementu grzejnego w dolnej cz�ci piekarnika - osi�ga on ustawion� temperatur� szybciej, ni� w przypadku standardowego pieczenia.
Gotowanie na parze. Dzi�ki tej funkcji przygotujemy potrawy, kt�re b�d� nie tylko smaczne, ale i zdrowe. "Gotowanie" odbywa si� przy wykorzystaniu dw�ch �r�de� ciep�a - wysokiej temperatury z grza�ek elektrycznych oraz pary wodnej. Dania nie nasi�kaj� olejem, zachowuj� warto�ci od�ywcze i witaminy, a mi�so jest soczyste i smaczniejsze od upieczonego tradycyjn� metod� (piecze� b�dzie mia�a chrupk� sk�rk�). W piekarniku parowym przygotujemy te� ciasta i desery. Funkcja gotowania na parze oznacza wi�kszy pob�r pr�du, w zwi�zku z tym koszt przygotowania posi�ku b�dzie r�wnie� nieco wy�szy - ale to cena, jak� warto ponie�� w zamian za korzy�ci dla zdrowia.
Wybrane piekarniki do zabudowy z funkcj� gotowania na parze:
Interaktywny ekran dotykowy. To poj�cie dobrze znane z innego urz�dzenia - smartfonu. R�wnie� w przypadku piekarnika taki ekran pozwala na obs�ug� przy pomocy dotyku - co dodatkowo oznacza, �e front pozbawiony jest przycisk�w i pokr�te�.
Programowanie. Dzi�ki niemu nie musimy pilnowa� czasu pieczenia - ustawiamy jego pocz�tek i koniec, bez obawy, ze przypalimy ciasto lub nie dopieczemy mi�sa.
Pieczenie r�nych potraw w tym samym czasie. Ta funkcja pozwala zaoszcz�dzi� czas. Zamiast przygotowywa� ka�de danie oddzielnie (jedno po drugim), wstawiamy do piekarnika wszystko na raz (na kilku poziomach). Nie tylko mo�emy ustawi� indywidualne parametry pieczenia osobno dla ka�dego poziomu (w zale�no�ci od tego, czy jest to mi�so, warzywa, itp.) - mamy r�wnie� pewno��, �e zapachy nie b�d� si� miesza�y.
Termosonda. To elektroniczny termometr, kt�ry wbija si� w pieczon� potraw�, co umo�liwia kontrolowanie jej temperatury r�wnie� od �rodka. Dzi�ki temu unikniemy przypieczenia posi�ku, co jest szczeg�lnie istotne w przypadku mi�sa (piekarnik sam si� wy��czy po zarejestrowaniu przez termometr odpowiedniej temperatury potrawy). Niedo�wiadczonym kucharzom-amatorom termosonda pomo�e w szlifowaniu umiej�tno�ci i unikaniu podstawowych b��d�w.
Sterowanie za pomoc� smartfonu. Coraz wi�cej urz�dze� "pozwala" nam si� kontrolowa� z poziomu telefonu. Podobnie jest w przypadku piekarnika. Przy u�yciu odpowiedniej aplikacji mo�emy np. zdalnie w��czy� go, by nagrza� si� przed naszym powrotem do domu - i by� gotowy do podgrzania obiadu. Je�li program oferuje dodatkowo bezpo�rednie po��czenie z Facebookiem, mo�emy od razu podzieli� si� tam zdj�ciami ze znajomymi.
Wbudowana ksi��ka kucharska z przepisami. Czytanie papierowych wyda� ksi��ek zostawmy sobie na wieczorny odpoczynek. W kuchni przepisy na ulubione potrawy podpowie nam... ekran piekarnika. Po dokonaniu wyboru na wy�wietlaczu pojawi si� lista potrzebnych sk�adnik�w wraz z opisem przygotowania posi�ku krok po kroku. Na koniec urz�dzenie samo ustawi w�a�ciwe parametry pieczenia.
Funkcje pomagaj�ce w czyszczeniu piekarnika:
Pokrycie �cianek piekarnika emali� u�atwiaj�c� usuwanie zanieczyszcze� nie zawsze wystarczy. Przy bardziej intensywnej eksploatacji urz�dzenia przyda si� dodatkowe wspomaganie - w postaci pyrolizy, czyszczenia parowego lub wk�ad�w katalitycznych.
- Pyroliza. To funkcja umo�liwiaj�ca pozbycie si� nawet najtrudniejszych zabrudze� z wn�trza piekarnika - spo�r�d wszystkich opcji ta jest najbardziej skuteczna. Polega na rozgrzaniu piekarnika do temperatury 500 st. C, w kt�rej wszelkie zabrudzenia ulegaj� spopieleniu. Po ostudzeniu piekarnika wystarczy przetrze� wn�trze komory mi�kk� szmatk� i usun�� popi�. Takie czyszczenie warto przeprowadzi� raz na 1-1,5 miesi�ca. Mitem jest, �e korzystanie z tej funkcji generuje wysokie zu�ycie energii elektrycznej. Oszacowano, �e koszt jednego cyklu to oko�o 3 z�. Druga kwestia mog�ca budzi� obawy to bezpiecze�stwo - 500 st. C to przecie� i�cie zab�jcza temperatura. Dlatego te� piekarniki z t� funkcj� posiadaj� dodatkowe zabezpieczenia - poczw�rne szyby frontowe nagrzewaj� si� tylko do 70 st. C, dzi�ki czemu nie jeste�my nara�eni na poparzenie. Nie grozi nam te� osmalenie brwi i rz�s po otwarciu piekarnika, poniewa� specjalna blokada umo�liwi to dopiero, gdy temperatura w komorze spadnie poni�ej 300 st. C. Musimy za to pami�ta�, aby przed uruchomieniem pyrolizy wyj�� z piekarnika wszelkie akcesoria - wysoka temperatura sprawi, �e si� odbarwi� - a blachy odkszta�c�.
- Czyszczenie parowe. Piekarniki z t� funkcj� posiadaj� pojemnik, kt�ry nape�nia si� wod� - po uruchomieniu specjalnego programu pod wp�ywem temperatury zamienia si� ona w par� wodn�. Zanieczyszczenia, kt�re przy okazji ulegaj� rozmi�kczeniu, wystarczy usun�� przy pomocy zwyk�ej szmatki.
- Wk�ady katalityczne. To p�ytki pokryte pow�ok� wspomagaj�c� wypalanie zanieczyszcze� w wysokiej temperaturze (oko�o 350 st. C). Pozwalaj� na osi�gni�cie podobnego efektu, jaki daje pyroliza, jednak nie gwarantuj� usuni�cia brudu z trudno dost�pnych miejsc. Umieszcza si� je na tylnej lub bocznych �ciankach komory i co jaki� czas nale�y je wymienia�, poniewa� w miar� u�ytkowania trac� swoje w�a�ciwo�ci. Przyjmuje si�, �e przy korzystaniu z piekarnika raz w tygodniu wk�ady powinny s�u�y� bez zarzutu nawet przez kilka lat. Jaki jest ich koszt? To wydatek rz�du 30 -100 z�, ale dopiero przy wymianie, poniewa� wk�ady s� montowane w piekarnikach fabrycznie.
- Emalia katalityczna. To nie tyle funkcja, co specjalna substancja, kt�r� pokrywa si� wn�trze piekarnika. Po napyleniu na �ciany komory (lub specjalne blachy) ich powierzchnia staje si� szorstka, dzi�ki czemu wy�apuje t�uszcz. Osadzaj�ce si� zabrudzenia trzeba regularnie usuwa� - zbyt grubej warstwy nie uda si� pozby� w ca�o�ci i b�dziemy zmuszeni wymieni� p�yty pokryte emali� - lub nawet ca�y piekarnik. Aby tego unikn��, wystarczy co 5-6 u�y� piekarnika nagrza� go do 200 st. C, a nast�pnie ostudzi� i delikatnie przetrze� wn�trze mi�kk� szmatk� (nale�y uwa�a�, by nie uszkodzi� pow�oki - szorowanie i skrobanie jest zabronione)
Wybrane piekarniki do zabudowy z funkcj� gotowania na parze:
Piekarniki do zabudowy - dodatkowe akcesoria
Zwykle w cenie piekarnika s� blacha i ruszt. Niekt�rzy producenci do��czaj� tak�e brytfann�, dodatkowy ma�y ruszt (nak�adany na brzegi brytfanny), ro�en, a czasem blach� do pieczenia pizzy oraz specjalne naczynia, np. do gotowania na parze.
Blachy i ruszt mog� by� umieszczone na prowadnicach teleskopowych - takie rozwi�zanie poprawia komfort u�ytkowania, poniewa� �atwiej si� je wysuwa i nie musimy si� obawia�, �e kt�ra� niechc�cy wypadnie nam na pod�og�.
Redakcyjny ranking�piekarnik�w do zabudowy
Piekarnik Electrolux EOA5220AOV >>>
Piekarnik Electrolux EOA5220AOV Fot. producent
Tym, co wyr�nia ten piekarnik na pierwszy rzut oka jest wzornictwo - detale (na czele ze stylizowanymi pokr�t�ami i zegarem) i kolory idealnie oddaj� ducha retro. Komora piekarnika zosta�a pokryta pow�ok� katalityczn� u�atwiaj�c� czyszczenie. Potr�jne szyby na froncie mo�na zdemontowa� do czyszczenia (same drzwi r�wnie�), a potem z �atwo�ci� umie�ci� je z powrotem. G�rny element grzewczy r�wnie� jest wyjmowany, co dodatkowo pomaga dba� o czysto�� komory. Poza termoobiegiem mamy grill (w tym grill turbo), program do pieczenia pizzy oraz mo�liwo�� jednoczesnego pieczenia na trzech poziomach. Prowadnice umo�liwiaj� wygodne wysuwanie blach bez obawy o ich wypadni�cie. Pojemno�� 72 litry. Wymiary: 594x594x568 mm. Zakres temperatury: 50-250 st. C. Klasa energetyczna A. Cena ok. 1700 z�.
Piekarnik Siemens HB635GNS1 >>>
Piekarnik Siemens HB635GNS1 Fot. producent
To sterowane elektronicznie urz�dzenie ma 13 program�w grzania, m.in.: termoobieg 4D i Eco, 3 rodzaje grilla, pieczenie pizzy, podgrzewanie, utrzymywanie ciep�a oraz pieczenie w niskiej temperaturze. Kolorowy wy�wietlacz poinformuje nas o aktualnej temperaturze, a przed uruchomieniem pieczenia pojawi si� na nim automatyczna propozycja temperatury. Tzw. funkcja szabasowa pozwoli na wielogodzinne utrzymywanie rozgrzanego piekarnika, dzi�ki czemu potrawy b�d� w ka�dej chwili gotowe do podania (opcja przydatna np. w trakcie przyj�cia). Specjalna emalia oraz funkcja Eco Clean pomog� w utrzymaniu komory w czysto�ci. Wy��cznik bezpiecze�stwa oraz blokada rodzicielska zapewni� ochron� naszym dzieciom. Pojemno�� 71 litr�w. Wymiary: 595x595x548 mm. Klasa energetyczna A+. Cena ok. 2200 z�.
Piekarnik Gorenje BO 71 SYW >>>
Piekarnik Gorenje BO 71 SYW Fot. producent
Komora piekarnika (jego g�rna, tylna oraz boczne �cianki) zosta�a pokryta warstw� ceramiczn�, kt�ra pomaga redukowa� powstawanie zabrudze�. W czyszczeniu komory przydaje si� te� funkcja AquaClean - wlewamy do blachy wod�, kt�r� nast�pnie specjalny program zamienia w par� wodn�, ta z kolei zmi�kcza zanieczyszczenia, kt�re mo�emy na koniec usun�� szmatk�. Blachy i ruszty umieszczone s� na prowadnicach, kt�re w razie potrzeby mo�emy wyj�� do czyszczenia (zdejmowane w tym samym celu s� r�wnie� drzwi). Poza termoobiegiem mamy do dyspozycji 3 programy grillowania. Urz�dzenie zosta�o wyposa�one w zabezpieczenie przed dzie�mi. Pojemno�� 60 litr�w. Wymiary: 597x595x565 mm. Klasa energetyczna A. Cena ok. 1400 z�.
Piekarnik SAMSUNG NV70H5787CB/EO >>>
Piekarnik Samsung NV70H5787CB/EO Fot. producent
Niezwykle elegancki front z czarnego szk�a oraz elektroniczny wy�wietlacz zaspokoj� oczekiwania os�b, kt�rym poza funkcjonalno�ci� zale�y r�wnie� na wygl�dzie urz�dzenia. Intuicyjny spos�b sterowania programowaniem sprawi, �e przygotowywanie posi�k�w stanie si� �atwiejsze ni� do tej pory. Automatyczne menu zawiera 40 gotowych przepis�w na ka�d� okazj� oraz zaprogramowane rozwi�zania (m.in. po��czenie podw�jnego termoobiegu z grillem), kt�re pomog� przygotowa� danie idealne. Piekarnik ma dwa systemy wspomagania czyszczenia - kataliz� oraz technologi� parow� Steam Clean. Prowadnice teleskopowe dzia�aj� p�ynnie nawet pod du�ym obci��eniem. Dodatkowym atutem jest blokada bezpiecze�stwa oraz 40 program�w pieczenia. Pojemno�� 70 litr�w. Wymiary: 595x595x566 mm. Klasa energetyczna A. Cena ok. 2100 z�.
Piekarnik Whirlpool AKZM 765/IX >>>
Piekarnik Whirlpool AKZM 765/IX Fot. producent
Podstawow� zalet� tego modelu jest funkcja pyrolizy, czyli najbardziej wydajnego sposobu samoczyszczenia piekarnika. Warto zwr�ci� te� uwag� na wyko�czenie ze stali nierdzewnej, na kt�rej nie zostaj� �lady palc�w. W�r�d 8 program�w pieczenia mamy m.in. grill, termoobieg, grill z termoobiegiem oraz opcj� pieczenia pizzy; ponadto funkcj� rozmra�ania, podtrzymywanie ciep�a oraz wspomaganie wyrastania ciasta. Pokr�t�a piekarnika zosta�y zaprojektowane w systemie "push, push" - po zako�czeniu pieczenia wystarczy je przycisn��, aby si� schowa�y i pozosta�y niemal niewidoczne do nast�pnego uruchomienia. Pojemno�� 73 litry. Wymiary: 595x595x564 mm. Klasa energetyczna A+. Cena ok. 2000 z�.
Piekarnik Bosch CMG633BW1 Fot. producent
To urz�dzenie jest mniejsze od standardowych (tylko 45 cm wys.), wi�c b�dzie idealne do niewielkiej kuchni lub wtedy, gdy przyjdzie mu sporadycznie zaspokaja� potrzeby 1-2 os�b. Bia�y front pozwoli lepiej dopasowa� piekarnik do mebli kuchennych w tym samym kolorze. Opr�cz 14 automatycznych program�w pieczenia ma funkcj� mikrofali. Elektroniczny wy�wietlacz pokazuje czas trwania programu, kt�ry ustawimy przy pomocy sterowania dotykowego. Opcja SoftClose pozwoli na mi�kkie domykanie drzwi. W trosce o nasze bezpiecze�stwo urz�dzenie wyposa�ono w blokad� przed zmian� ustawie�, "zimne drzwi", wska�nik ciep�a resztkowego oraz specjalny wy��cznik, kt�ry zablokuje funkcj� grzania, je�li piekarnik b�dzie pracowa� zbyt d�ugi czas. Pojemno�� 45 litr�w. Wymiary: 595x455x548 mm. Klasa energetyczna A. Cena ok. 3300 z�.
