rosopis nigra, llamado vulgarmente algarrobo negro, es un árbol leguminoso de Sudamérica que habita la ecorregión del Gran Chaco (en particular, la zona de transición entre el Chaco Húmedo y el Chaco del Sudeste), en Argentina, Bolivia, Paraguay y Uruguay.
Así, se trata del primer producto leguminoso reconocido con la "Indicación Geográfica Protegida" (orden de 5 de enero de 1989 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), adelantándose a la fabada asturiana (orden de 6 de julio de 1990).
cacia atramentaria, de nombre común aromo, es una especie de árbol leguminoso de la familia Fabaceae, que se distribuye geográficamente en Chile, Uruguay, Argentina (provincias de Buenos Aires, Chaco, Córdoba, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Jujuy, Mendoza, Salta, Santiago del Estero, Santa Fe, San Juan, San Luis, Tucumán).
La casa tradicional en las zonas semidesérticas es rectangular y se construye totalmente con materiales de la región, en un solar cercado por un muro de tepetate de poca altura. Las paredes están hechas de troncos de guaje, arbusto leguminoso o de quiote (tallo del maguey) unidos con mecates de palma.
Chloroleucon tortum, tataré, es una especie botánica de árbol leguminoso en la familia de las Fabaceae. Se la halla en Brasil y Paraguay.
El mucal es un arbusto trepador leguminoso que le da nombre a otro tipo de pantano: la mucalería, que incluye, además, otros arbustos, como el pucté, el jahuacte, el anonillo y una gran cantidas de especies que sería imposible enumerar.
Yabo: árbol resinoso. Yacure: árbol leguminoso. Cuenta con una gran variedad de especies animales, mencionando entre ellos: AVES Cardenal: pájaro de vistoso plumaje, rojo el macho, y la hembra de un marrón achocolatado.
liricidia sepium (Madriago, Madriado, Madre Cacao, Madero Negro,Kakawate,Cocoite earratón), es un árbol de tamaño medio perteneciente a las leguminosas (familia Fabaceae). Es considerado como el segundo árbol leguminoso de usos múltiples más importante, sólo superado por Leucaena leucocephala.
chotia brachypetala: schotia llorona (Weeping Schotia) es una especie fanerógama de árbol leguminoso en la familia Fabaceae (de las legumbres) y en la subfamilia Caesalpinioideae.
Licium T. Dividive: árbol leguminoso, inerme, su baya es tanate. Florblanca: árbol asperifoliaceo, madera liviana, flores olorosas.
El guaje, árbol leguminoso, es abundante y sus semillas crudas o cocidas sirven como alimento complementario, lo mismo que la tuna y diversos vegetales.
El nombre proviene de un vocablo náhuatl "Huax-Tepec"; de "Huaxin": guaje (árbol leguminoso de la familia de las acacias), "Tepetl": cerro y "C": lugar.