An "estanciero" told me that he often had to send large herds of cattle a long journey to a salting establishment, and that the tired beasts were frequently obliged to be killed and skinned; but that he could never persuade the Gauchos to eat of them, and every evening a fresh beast was slaughtered for their suppers!
One day, riding in the Pampas with a very respectable "estanciero," my horse, being tired, lagged behind.
Asi el
estanciero se basaba en la experiencia de la herencia recibida y en intentar la adaptacion del establecimiento para especializarse cada vez a la evolucion del mercado, pero siempre desde dentro de un medio natural, institucional e historico concretamente determinado de posibilidades cambiantes de negocios, y no en un marco ideal.
Este viajero escoces fue un hombre polifacetico, mezcla de dandy, aristocrata, socialista, gaucho resero,
estanciero, miembro de la camara de los comunes en Londres, explorador, escritor, etc.
Two figures representative of this period were Bernardino Rivadavia, an
estanciero and president in 1826, and Juan Manuel de Rosas, Captain-General of the Province of Buenos Aires, which at that time reigned supreme over the interior provinces of the country.
Los agregados estuvieron relacionados con el dueno de las tierras por una doble trama de relacion de dependencia pero tambien de poder porque eran necesarios, como hemos visto, como mano de obra disponible y cercana, al punto que el propio
estanciero los ocultaba para evitar su enrolamiento en las milicias.
Y gatilla la biografia imaginaria de un hijo de capataz o mayordomo que llega a
estanciero y escala posiciones en la sociedad, en un despliegue de simulacros e imposturas: pero el rastacuerismo no puede ocultar sus pecados de origen ante un observador lucido.