Zakwasy, na przykład zakwas z ogórków, to przykład polskiego tak zwanego „superfood”, czyli wyjątkowo wartościowego dla zdrowia produktu spożywczego. Zapoznaj się z listą korzyści płynących…
Lody są jednym z ulubionych deserów nie tylko dzieci, ale i dorosłych. Ci ostatni zazwyczaj doceniają lody kawowe. Domowe lody kawowe z espresso to świetny…
Artykuły fermentowane po latach zapomnienia powtórnie wracają na nasze stoły. Do kiszonych buraków i kapusty dołączają także nowe, dotychczas mniej znane warzywa oraz owoce. Mówiąc…
Kiszone warzywa wykorzystuje się w słowiańskiej tradycyjnej kuchni od wieków. Od kilku lat jednak notorycznie mówi się też o własnościach prozdrowotnych soków z kwaszonych warzyw,…
Wprawdzie przywykliśmy do konkretnych kombinacji smaków, nie oznacza to, iż zestawianie ze sobą potraw, które na pozór kompletnie się wykluczają, nie może dać zaskakujących i,…
Od dynamicznego rozwoju przemysłu spożywczego, który obserwujemy od początku XX w., wyroby konsumowane przez nas na co dzień zaczęto często nasycać różnorodnymi substancjami przedłużającymi ich…
Specyficzny smak kiszonej kapusty jest niezaprzeczalnie cząstką słowiańskiej kultury kulinarnej. Jest ona składową szeregu potraw i statystyczny Polak bardzo często gości ją na talerzu. I…
Dalgona coffee to obecnie jeden z najbardziej rozpoznawalnych napojów w mediach społecznościowych. Ponieważ łączy w sobie zalety kawy i deseru kawowego, jest świetnym rozwiązaniem na…
Kiszonki są tak mocno związane z polską kuchnią, że wydaje nam się, iż jest to typowo słowiański rarytas, nieczęsto spotykany w pozostałych częściach świata. Tymczasem…
Kapsułki do Nespresso są jednymi z najdłużej dostępnych w sprzedaży. Zostały opatentowane w Szwajcarii już w połowie lat 70-tych XX w. i od tego czasu…