Ciasto czekoladowe. Przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie

Klasyczne ciasto czekoladowe

To ciasto, które kojarzy mi się z dzieciństwem. Królową czekoladowego ciasta była moja babcia, która podczas niemal każdej naszej wizyty potrafiła raz, dwa wyczarować to ciasto. Zajmowało jej to chwilę, moment. Jak to robiła? Nie wiem. Ale babcie mają przecież nadzwyczajne moce.

Nic więc dziwnego, że ciasto czekoladowe jest moim pierwszym wyborem, kiedy myślę o tym, jakie ciasto mogę upiec na przyjście gości. Jego sposób przygotowania można opisać dosłownie w kilku zdaniach. Trudno o prostszy przepis, który w dodatku tak świetnie zaspokaja wymogi podniebienia. Jednak proste rozwiązania są najlepsze. Niech dowodem na to będzie przepis na ciasto czekoladowe. Polecam!

Przepis na ciasto czekoladowe

Składniki:

• 1 kostka masła/margaryny
• 1,5 szklanki cukru
• 4-5 łyżek kakao
• 1/2 szklanki wody
• 1 aromat do ciasta (np. rumowy)
• 2 szklanki mąki
• 4 jaja
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ciasto czekoladowe — sposób przygotowania:

W rondelku zagotować margarynę z cukrem i kakao, następnie dodać wodę. Z tak wytworzonej polewy czekoladowej odlać pół szklanki. Polewę ostudzić. Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia, dodać do polewy wraz z jajkami, dokładnie wymieszać.

Ciasto czekoladowe piecze się 50 minut w temp. 180 C. Po upieczeniu polać ciasto pozostawioną polewą czekoladową.

• Najlepsze formy do pieczenia ciasta czekoladowego:

Zobacz także:

Jak zrobić pampuchy, czyli pyszne parowańce wg Ewy Wachowicz

Makaron ze szpinakiem i fetą. Idealny na dzień, w którym chcesz odpocząć

3 zasady PRAWDZIWEJ carbonary podaje włoska szefowa kuchni