What do you think?
Rate this book
De mens is een plofkip
Echt voedsel met herkenbare ingrediënten heeft de afgelopen decennia grotendeels plaatsgemaakt voor zwaar bewerkt fabrieksvoer zonder enige voedingswaarde, dat zo aangenaam is van structuur en smaak dat we er geen genoeg van krijgen. Via uitgekiende receptuur, slimme marketing en agressieve reclame mest de voedingsindustrie ons vet als plofkippen, met ziekte en hoge maatschappelijke kosten tot gevolg. De fabrikanten zeggen dat wij zelf verantwoordelijk zijn voor ons gedrag. Maar is dat wel zo?In De mens is een plofkip legt Teun van de Keuken de voedingsindustrie onder de loep en laat hij feilloos zien wat er misgaat. Maar hij biedt ook met de juiste maatregelen is er een mooiere, lekkerdere en gezondere toekomst mogelijk.
94 pages, Kindle Edition
First published April 9, 2024
About the author
Teun van de Keuken
5 books28 followersTeun Gerrit (Teun) van de Keuken is a Dutch journalist and television and radio program maker.
In 2015 Van de Keuken wrote the book Puur en Eerlijk (Pure and Fair) about misleading consumers. Goed Volk, a novel based on Van de Keuken's youth, followed in 2017. De
Supermarktsurvivalgids (The Supermarketsurvival guide) was published in the autumn of 2018. In it, Van de Keuken dissects the world of the supermarket and gives tips for conscious shopping.
In 2015 Van de Keuken wrote the book Puur en Eerlijk (Pure and Fair) about misleading consumers. Goed Volk, a novel based on Van de Keuken's youth, followed in 2017. De
Supermarktsurvivalgids (The Supermarketsurvival guide) was published in the autumn of 2018. In it, Van de Keuken dissects the world of the supermarket and gives tips for conscious shopping.
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 30 of 200 reviews
May 16, 2024
Boek gelezen en sindsdien elke dag chips gehaald op het station - maar ben er in ieder geval goed over geïnformeerd nu
April 30, 2024
Op het belerende, soms zelfs drammerige toontje na is dit boekje van Teun van de Keuken (goede naam ook) over eetgedrag van onze maatschappij en alles wat daarbij komt kijken erg interessant en soms zelfs belangrijk. Vooral het stuk over ouders die de kids met 2 boterhammetjes naar school sturen. Ja, we zijn er allemaal groot mee geworden, maar de Nederlandse eetcultuur is sowieso iets waar we vaak niet trots op hoeven te zijn.
Al met al denk ik dat het een goed en waardevol boekje is, maar dat hier ook een enorme drempel ligt. Je leest dit echt alleen als je zelf al bezig bent met voeding en wat het met jou en jouw omgeving doet. De marketingvinger vind ik wel te gemakzuchtig soms en daar mag wat genuanceerder gesproken worden over productontwikkeling en verslavingsgevoeligheid.
Goed geschreven, dat wel. en zeer toegankelijk, maar ik denk dat je als lezer vooral onwetenden dit boekje moet voorschotelen en dat zal je niet direct de meest favo persoon van die naasten van je maken.
Al met al denk ik dat het een goed en waardevol boekje is, maar dat hier ook een enorme drempel ligt. Je leest dit echt alleen als je zelf al bezig bent met voeding en wat het met jou en jouw omgeving doet. De marketingvinger vind ik wel te gemakzuchtig soms en daar mag wat genuanceerder gesproken worden over productontwikkeling en verslavingsgevoeligheid.
Goed geschreven, dat wel. en zeer toegankelijk, maar ik denk dat je als lezer vooral onwetenden dit boekje moet voorschotelen en dat zal je niet direct de meest favo persoon van die naasten van je maken.
May 29, 2024
Ik ben zo voorstander van linkse boeken over dingen die we eigenlijk al een beetje wisten maar nu overtuigend opgeschreven in hele begrijpelijke taal en dit is er onmiskenbaar eentje van
July 7, 2024
Een kort boek over wat er allemaal mis is met onze voeding en hoe de industrie meewerkt om ons veel suiker, vet en zout voor te schotelen.
Ik moet denken aan de tijd dat we in Canada woonden en moeite hadden producten te vinden die niet zo zoet waren dat de kiezen er pijn van deden. Zoet brood, jakkes. En overal zo'n dikke laag kaas over, dat je niks meer proeft. Kaas overigens die als je die geraspt kocht, eeuwig goed bleef. Het kan nog erger dus.
Veel uit het boek had ik al gehoord in de Keuringsdienst van waarde, of al gelezen. Toch nuttig om herinnerd te worden aan ook mijn eigen keuzes. Daar gaat de vergelijking met plofkip niet op, we hebben keus, al kan het beter, met name voor gezinnen met weinig geld. Ik hoop dat veel mensen het boek lezen.
Ik moet denken aan de tijd dat we in Canada woonden en moeite hadden producten te vinden die niet zo zoet waren dat de kiezen er pijn van deden. Zoet brood, jakkes. En overal zo'n dikke laag kaas over, dat je niks meer proeft. Kaas overigens die als je die geraspt kocht, eeuwig goed bleef. Het kan nog erger dus.
Veel uit het boek had ik al gehoord in de Keuringsdienst van waarde, of al gelezen. Toch nuttig om herinnerd te worden aan ook mijn eigen keuzes. Daar gaat de vergelijking met plofkip niet op, we hebben keus, al kan het beter, met name voor gezinnen met weinig geld. Ik hoop dat veel mensen het boek lezen.
June 25, 2024
Over ons eetgedrag en hoe we door de voedingsindustrie constant bedot worden. Een erg toegankelijk en boeiend non-fictieboek. Zo´n boek waarvan je hoopt dat heel veel mensen het lezen (en we zo op weg zijn naar een andere, betere wereld) en herlezen. Top!
May 8, 2024
Leerzaam en prikkelend. Ik loop nu wel anders door de supermarkt.
May 7, 2024
Holy smokes. Nog nooit heb ik op zo een makkelijke en eerlijke manier te lezen gekregen hoe de voedselindustrie, de maatschappij de burger ziek maakt. Neemt je mee in de geschiedenis, hoe het zo is gekomen, en al helemaal hoe het anders kan en moet.
May 6, 2024
Nog een voorbeeld van hoe 'de markt lost het wel op' de samenleving eigenlijk sloopt. Teun weet het goed en helder te vatten in dit korte boek.
May 15, 2024
Realisatie op realisatie! Zou verplichte kost moeten worden voor iedereen. Als je eenmaal beseft, zoals de schrijver stelt, dat we in een obesogene samenleving leven waar mensen van alle kanten worden dikgemaakt, verleid tot suiker, vet, zout en zo min mogelijk beweging, kan je het niet meer ont-zien. De mens wordt behandeld als consument, wordt vetgemest, in plaats van dat de overheid ons een gezonde omgeving garandeert. Heel veel feitelijkheden over wat voedselproducenten allemaal voor troep in hun eten stoppen, en hoe de manier waarop het verkocht wordt totaal haaks staat hierop. Zoals ‘ambachtelijke’ tomatensoep waar slecht een beetje tomatenpuree inzit. Ook legt de schrijver een goede link tussen armere huishoudens, de stress die hierbij komt kijken, en de verleidingen tot een ongezonde levensstijl.
May 13, 2024
3.5 stars
brb about to become one of those 'i only eat natural products/whole foods' ppl
although the real ones know i'll never stop eating FLIPZ in spite of the fact they might be evil
brb about to become one of those 'i only eat natural products/whole foods' ppl
although the real ones know i'll never stop eating FLIPZ in spite of the fact they might be evil
May 9, 2024
Staan niet heel veel nieuwe dingen in als je je normaal al een beetje bezighoudt met gezond eten. Maar het is wel heel duidelijk opgeschreven en ik denk dat het voor veel mensen wel een eye-opener kan zijn. Of het die mensen bereikt die het het beste zouden kunnen gebruiken is nog wel de vraag… Ook mis ik een beetje perspectief aan het einde. Het is de schuld van de bedrijven en overheid die de bedrijven haar gang laat gaan. Als consument kunnen we daar weinig aan doen. Word je toch een beetje moedeloos van, maar dat is vast de bedoeling.
⭐️⭐️⭐️.5
⭐️⭐️⭐️.5
May 17, 2024
3.5 ster 💫Niks nieuws aan de horizon als je de Keuringsdienst van Waarde kijkt. Al met al een goede opfrisser over hoe we genaaid worden door de voedselindustrie.
July 18, 2024
Niet veel nieuws als je Keuringsdienst van Waarde, Radar, Pointer etc regelmatig kijkt, maar alsnog goed dat het in begrijpelijke taal opgeschreven staat. Hoop dat veel mensen het lezen.
May 22, 2024
Luisterboek - love Teun van der Keuken en mega interessant, ga nu heel anders de supermarkt in!
June 10, 2024
Echt mega interessant, iedereen zou dit moeten lezen want de informatie is eigenlijk benodigde algemene kennis over voeding. Nu veel bewuster van keuzes die ik maak qua eten en waarom, maar ook veel geleerd over wat ik voortaan laat liggen in de supermarkt 😁
May 6, 2024
En zo is het. Teun somt nog eens op hoe onze voedselindustrie in elkaar zit (.en al het andere er omheen). Jammer dat ook dit boekje waarschijnlijk niet gaat leiden tot verandering.
May 13, 2024
Prima als luisterboek! Goede informatie, fijne stijl. Niet heel veel nieuws, als je Teun al met enige regelmaat op de Nederlands televisie ziet. Hij is wel heerlijk bevlogen en ik hoop dat veel mensen dit boek lezen!
May 29, 2024
"De voedselproducenten zijn als drugsdealers die ons verslaafd maken en wij als de verslaafden die met onze "vrije wil" hun producten willen en kopen. Alles wat niet goed gaat, hebben we aan onszelf te danken. In feite ondermijnt de industrie onze vrije wil met de vrije wil als argument. Zo kunnen we marktwerking en marketing ongebreideld hun gang laten gaan."
Weinig nieuwe informatie, maar wel interessant om op deze manier naar de hele voedselketen te kijken en vooral de leugens die ons worden verkocht naast het eten. Weer een geweldig voorbeeld van hoe ons overmatig vertrouwen in onze eigen ratio en wilskracht ons des te vatbaarder maakt voor manipulatie en misinformatie door een roofzuchtige kapitalistische industrie. Ook vond ik het verassend om te zien in hoeverre we als Nederland achterlopen op andere landen op het gebied van gezonde voeding. De ietwat drammige toon van het boek maakt dat het meer overkomt als een manifesto dan een informatief boek, maar dat vond ik persoonlijk niet heel storend.
Weinig nieuwe informatie, maar wel interessant om op deze manier naar de hele voedselketen te kijken en vooral de leugens die ons worden verkocht naast het eten. Weer een geweldig voorbeeld van hoe ons overmatig vertrouwen in onze eigen ratio en wilskracht ons des te vatbaarder maakt voor manipulatie en misinformatie door een roofzuchtige kapitalistische industrie. Ook vond ik het verassend om te zien in hoeverre we als Nederland achterlopen op andere landen op het gebied van gezonde voeding. De ietwat drammige toon van het boek maakt dat het meer overkomt als een manifesto dan een informatief boek, maar dat vond ik persoonlijk niet heel storend.
May 2, 2024
“We hebben meer betutteling van de overheid nodig.”
Na het lezen van dit korte non-fictieboekje over de impact van de voedingsindustrie op onze gezondheid, kan je niet anders dan volmondig ja zeggen op deze boude uitspraak.
Teun van de Keuken (heerlijke naam) is door zijn jarenlange ervaring als expert gepokt en gemazeld. Met zijn vlotte pen en toegankelijke vocabulaire hapt dit dunne boekje weg als een pak chips.
Dit zou verplichte lectuur op middelbare scholen moeten zijn en is aanbevolen lectuur voor al wie zijn gezondheid en die van onze medemensen ter harte neemt. Ik denk dat ik alvast de chipsrayon in de supermarkt voortaan wat meer ga overslaan.
Na het lezen van dit korte non-fictieboekje over de impact van de voedingsindustrie op onze gezondheid, kan je niet anders dan volmondig ja zeggen op deze boude uitspraak.
Teun van de Keuken (heerlijke naam) is door zijn jarenlange ervaring als expert gepokt en gemazeld. Met zijn vlotte pen en toegankelijke vocabulaire hapt dit dunne boekje weg als een pak chips.
Dit zou verplichte lectuur op middelbare scholen moeten zijn en is aanbevolen lectuur voor al wie zijn gezondheid en die van onze medemensen ter harte neemt. Ik denk dat ik alvast de chipsrayon in de supermarkt voortaan wat meer ga overslaan.
June 7, 2024
Erg interessant boek over onze huidige voedingsindustrie. Al blijft chips en chocolade erg lekker; ik loop nu wel met een andere gedachte door de supermarkt. Vooral het eerste hoofdstuk vond ik erg interessant. Hier vertelt Teun over hoe de maatschappij (met name de positie van vrouwen) door de jaren heen veranderd is en welke invloed dit op onze eetcultuur gehad heeft. Een aanrader voor iedereen die zijn best doet om bewuster te leven!
May 25, 2024
Gekocht na de boekpresentatie
Een boek in mijn straatje, en in mijn zuil: de linkse kerk. Zonder neoliberalisme zouden we gezondere supermarkten en voeding hebben, ook dit heeft het kapitalisme kapot gemaakt.
Als individu kun je natuurlijk veel doen, maar de obesitas epidemie is niet de schuld van de obese mensen, maar van het gemaksvoedsel, waar fabrikanten vette winst op maken
Een boek in mijn straatje, en in mijn zuil: de linkse kerk. Zonder neoliberalisme zouden we gezondere supermarkten en voeding hebben, ook dit heeft het kapitalisme kapot gemaakt.
Als individu kun je natuurlijk veel doen, maar de obesitas epidemie is niet de schuld van de obese mensen, maar van het gemaksvoedsel, waar fabrikanten vette winst op maken
June 1, 2024
Interessante inkijk en informatie over de voedselindustrie en de overgang naar een overbewerkt aanbod. Het boek geeft mooi weer wie de echte schuldigen zijn van een maatschappij waarin we (bijna) allemaal stilaan wat zwaarder worden. Jammer dat er geen hoodstuk gewijd was aan praktische tips om zelf, al is het maar voor een klein deel, het heft in handen te nemen.
July 13, 2024
Ik heb echt genoten van dit boek. Zo fijn dat Teun van de Keuken op een hele begrijpelijke en duidelijke manier uitlegt wat er allemaal mis is met ons voedselsysteem. En ook hoe we (vooral de overheid) dit weer op kunnen oplossen. Ik ga persoonlijk erg goed op zijn (in de ogen van veel andere mensen) belerende toontje. Want volgens mij hebben we dat wel echt nodig, als we daadwerkelijk iets willen veranderen. En ervoor willen zorgen dat we als samenleving gezonder worden.
Kan iemand dit boek cadeau geven aan alle Tweede Kamerleden en onze nieuwe regering? Ze kunnen er sowieso veel van opsteken.
Kan iemand dit boek cadeau geven aan alle Tweede Kamerleden en onze nieuwe regering? Ze kunnen er sowieso veel van opsteken.
July 20, 2024
Ja, dit boek heeft me bewuster gemaakt over hoe de wereld is veranderd en hoe we continu overal kunnen en willen eten (echt bizar). Het meeste wist ik al ergens in mijn achterhoofd maar als het zo duidelijk en makkelijk wordt uitgelegd doet dat toch iets! Maar, dit boek heeft me ook wel eens geïrriteerd door een ietwat belerend toontje soms ;) Alsnog een echte aanrader die iedereen zou moeten lezen, zeker als je geïnteresseerd bent in hoe de mens en voeding nou werken.
May 12, 2024
Teun, ik ben fan van jouw werk. C'est tout.
May 21, 2024
Iedereen zou dit even moeten lezen/luisteren.
July 2, 2024
Ik heb weinig nieuws geleerd, maar ik vind het een heldere samenvatting van een zeer belangrijke kwestie. Wat zou ik graag willen dat iederéén toegang had tot deze informatie.
July 14, 2024
Kort en goed, maar geen zotte info die ik nog niet had gehoord. Had er meer van verwacht.
July 21, 2024
3,5 sterren (luisterboek)
Vind de titel en cover heel goed, rest van het boek was oke maar idd meeste dingen a' geweten maar wel een goeie refresh
Vind de titel en cover heel goed, rest van het boek was oke maar idd meeste dingen a' geweten maar wel een goeie refresh
June 4, 2024
Mooie inzichten! Dit boek laat je goed nadenken, doordat het meerdere perspectieven van de samenleving laat zien.
Displaying 1 - 30 of 200 reviews