Wiele osób wręcz nie wyobraża sobie drugiego dania bez pysznej surówki, która zawsze stanowi świetny dodatek do ziemniaków i kotleta. Zamiast spędzać pół godziny na przygotowania, postaw na coś znacznie prostszego. Ta sałatka zajmie ci co najwyżej 15 minut, a z talerzy zniknie jako pierwsza. Nic dziwnego, bo takiemu smakowi nikt nie będzie mógł się oprzeć.
Jak zrobić prostą surówkę? Zobacz, co będzie ci potrzebne
Choć w wielu przypadkach zrobienie surówki nie wydaje się skomplikowane (bo rzeczywiście wcale takie nie jest), to są osoby, które nie chcą marnować czasu i zamiast niej stawiają po prostu na dodatek kiszonego ogórka ze słoika lub innego wcześniej przygotowanego przetworu - albo domowego, albo tego ze sklepu. W tym przypadku nie musisz jednak poświęcać kilkudziesięciu minut. Co będzie ci potrzebne?
Składniki:
- 3,5 szklanki białej kapusty;
- 2 średniej wielkości marchewki;
- 1 średniej wielkości por;
- 3/4 jabłka lub całe (w zależności od tego, jaką intensywność owoców w surówkach preferujesz);
- sól i pieprz do smaku;
- pół cytryny;
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek;
- 1 łyżeczka musztardy dijon;
- 1 łyżeczka miodu.
Surówka z kapusty pekińskiej Fot. Tetiana_Chudovska/iStock
To najlepsza surówka do obiadu. Zdążyłeś zrobić ją w 15 minut?
Jeśli masz już przygotowane wszystkie składniki, czas zabrać się za zrobienie surówki. Jeśli masz ochotę, możesz sprawdzić, czy rzeczywiście zajmie ci to mniej niż 15 minut - ja robię w około 11 i to bez większego pośpiechu.
Sposób przygotowania:
- Umyj jabłka i marchewki, a następnie obierz je dokładnie i zetrzyj na tarce. Sprawdzą się grube oczka, tarcie pójdzie szybciej.
- Umyj pora, odkrój najciemniejszą część, pokrój w drobne talarki i włóż do miski. Zalej pora gorącą wodą i odstaw na około 5 minut.
- Posiekaj drobno kapustę i przełóż ją do miski z marchewką i jabłkiem.
- Do miseczki wyciśnij sok z cytryny, dodaj oliwę, miód, musztardę i dopraw do smaku solą i pieprzem. Konsystencję sosu możesz kontrolować poprzez dodanie niewielkiej ilości wody w razie potrzeby.
- Odcedź pora z wody, dodaj do miski z kapustą, jabłkiem i marchwią. Wszystko zalej winegretem, wymieszaj i tyle. Smacznego!
Jeśli masz ochotę, zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
